Deliancourt DAVID

En résumé

Entreprises

• LES PETITS CHAPERONS ROUGES - Chargé mission HSE

  Clichy 2016 - maintenant

• Autovision - Adjoint Qualité

  montreuil 2014 - 2016 Plus qu’une marque, Autovision est devenu en plus de 20 ans la référence du contrôle technique automobile. D’une centaine de centres en 1990, Autovision dépasse aujourd'hui les 1000 centres.
  Autovision est une enseigne exploitée par VIVAUTO SA, société agréée par le Ministère chargé des Transports au titre de Réseau de Contrôle Technique Automobile.
  Ses compétences et son savoir-faire sont reconnus à la fois dans le milieu de l’automobile mais aussi auprès de l’État.
  
  - Management transversal
  Gestion de l'activité de 11 auditeurs spécialisés dans l'audit réglementaire de centres de contrôle technique (1020 centres) et de contrôleurs (2000) pour véhicules légers : planning, suivi des résultats d'audits, suivi des écarts et analyse des actions correctives des centres.
  
  - Pilote du processus audit réglementaire centre et contrôleur
  Préparation et animation des revues de processus: gestion des indicateurs qualité des différents services (4 réunions/an)
  
  - Suivi des différents systèmes qualités (référentiels ISO 9001 et 14001, ISO 17020)
  Gestion documentaire réseau et centre VIVAUTO SA, KALICONSEILS (organisme d'inspection)
  
  - Participation au maintien des certifications ISO 9001 et 14001 et de l'accréditation Cofrac NF EN ISO/CEI 17020:2012 des différentes entités.
  
  - Auditeur junior (formé à la norme NF EN ISO 19011v2011): participation aux audits internes des services selon les référentiels NF EN ISO 9001:2008 et NF EN ISO/CEI 17020:2012.

• WWOOF UK - Volontariat international

  2012 - 2013 Je suis parti aux Royaume-Uni afin de découvrir une nouvelle culture. J'ai ainsi travaillé en tant que volontaire grâce à l'organisme WWOOF UK dans des endroits divers et variés : jardins, ferme biologique, grands domaines et châteaux. Cette expérience, très enrichissante d’un point de vue humain, m’a permis de m’adapter aux nombreuses situations rencontrées et pratiquer l'anglais au quotidien.

• Sainte-Lucie-Culinaire - Assistant qualité

  2010 - 2012 Sainte Lucie Culinaire: PME familiale de 50 personnes, spécialisée dans le conditionnement des aides à la pâtisserie / épices sous marque propre et pour la MDD, gamme Bio.
  J'ai secondé le responsable qualité durant mon contrat d'apprentissage (2 ans).
  
  CONTRÔLE QUALITE - ASSURANCE QUALITE
  
  - Mesure de la satisfaction des clients (demande d'informations, traitement des réclamations)
  - Contrôle des matières premières à réception (poids, aspects, couleurs, envoi en analyse)
  - Suivi du plan d'analyse (MP et PF)
  - Formation et animation interne des opérateurs (stockage, hygiène, sécurité, déchets, métrologie)
  - Inspection interne hebdomadaire: hygiène, stockage, étiquetage, tri des déchets
  - Traitement des non-conformités (quarantaine, actions correctives)
  - Mise à jour procédure / mode opératoire / tableaux de bords
  - Reporting des indicateurs qualité (satisfaction clients, non-conformités produits, UVC vendues, etc)
  - Suivi des contrats avec les prestataires: gestion des déchets, achat consommable, lutte contre les nuisibles.
  - Mise à jour et suivi du plan HACCP (contrôle des CCP, diagramme des opérations).
  - Affichage qualité: résultats inspection interne, indicateurs qualité, rappel des règles d'hygiène / sécurité.
  - Encadrement d'audits clients et officiels
  - Suivi de la certification ECOCERT.
  
  
  Projet:
  
  - Préparation culinaire pour tester les nouveaux produits (essais, panel, dégustation).
  
  - Démarche de certification au référentiel IFS
  + référencement des fournisseurs (1/an : actualisation des documents qualité, fiches techniques)
  + protection de la chaîne alimentaire contre les actes de malveillance
  + mise à jour de la base allergène et tests de contamination croisée dans les ateliers de production
  
  PRODUCTION
  
  - Gestion de la ligne de production "eau microfiltrée" : ordre de fabrication, production, enregistrement des contrôles qualité, clôture de la fabrication, gestion des stocks.
  - Inventaire et gestion du stock de vanille.
  - Clôture des ordres de fabrication, gestion des stocks.
  
  INFORMATIQUE
  
  - logiciel de traçabilité: Log'N'Track
  - Sage
  - Pack Office
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

• Nestlé - Technicien de laboratoire

  Marne La Vallée Cedex 2 2009 - 2009 Mise en place et animation de tests d’analyse sensorielle packaging pour la maîtrise de la sécurité alimentaire et la qualité des aliments (Règlement N°1935/2004).
  
  Formation d’un panel de 12 personnes pour l’analyse sensorielle.
  
  Tests statistiques afin de traiter les résultats.
  
  Formation d'une personne sur le poste pour poursuivre le projet après mon départ.
  
  Les principaux objectifs de l’analyse sensorielle sont les suivants :
  - Maîtriser la sécurité alimentaire et la qualité des aliments
  - Respecter les exigences du groupe
  - Eviter des procédures judiciaires
  - Eviter la perte de confiance des clients
  - Préserver l’image de marque
  
  

Formations

• Université Paris 6 Pierre Et Marie Curie (Au Sein Du CFA-UPMC) (Paris)

  Paris 2010 - 2012 Master Qualité Environnement Sécurité Sanitaire
  
  - Management de la qualité : règlementation et normes
  - Microbiologie : travaux pratiques, microbiologie appliquée (alimentation, écologie, milieu médical), intoxications alimentaire
  - Qualité nutritionnelle
  - Toxicologie
  - Environnement, écologie
  - Sécurité au Travail
  - Gestion de crise
  - Bio-statistiques
  - Anglais, Bureautique, Comptabilité, Gestion de réunions
  - Demain Mon Entreprise

• Université Paris 7 Denis Diderot

  Paris 2009 - 2010 Biologie Cellulaire et Physiologie
  
  Biologie Cellulaire et Physiologie

• IUT d'Amiens

  Amiens 2007 - 2009 Génie Biologie option IAB

Réseau

• Anthony SOREAU

• Aurélie PAGNIEZ

• Cédric RÉANT

• David GRANDJEAN JOYEUX

• Didier LAUTRAM

• Jean-Gilles BERTRAND

• Johnny LAURENT

• Mélanie AUVRAY

• Sébastien PERROT