Delphine LACOSTE

En résumé

Entreprises

• Michel et Augustin - Chef de produit épicerie salée et gamme export

  Boulogne Billancourt 2015 - maintenant

• Michel et Augustin - Responsable packaging et qualité

  Boulogne Billancourt 2014 - 2015

• Nestlé - Assistant chef de produit Glaces Extrême

  Marne La Vallée Cedex 2 2013 - 2013

• Auchan - Assistant Manager de rayon Boulangerie

  Villeneuve-d'Ascq 2013 - 2013 - Participation à la gestion quotidienne du rayon.
  - Analyse du modèle commercial du stand boulangerie.
  - Recommandation pour obtenir le niveau de rentabilité souhaité.
  - Étude du besoin client.
  - Benchmark de la concurrence.
  

• Michel et Augustin - Assistante chef de produit

  Boulogne Billancourt 2012 - 2012 - Développement produit
  - Création packaging
  - Sourcing partenaires
  - Veille de nouveaux concepts
  - Gestion de projets
  - Coordination qualité

• Bonduelle Conserve International - Stagiaire ingénieur Qualité & Process

  2011 - 2011 Stage ingénieur Qualité et Amélioration de process de 5 mois à "Bonduelle Conserve International".
  
  Suivi et validation des barèmes de stérilisation.
  
  Optimisation du poids net d’emboitage.
  
  Contrôle des enregistrements qualité et création de documents relatifs au
  système qualité.
  
  Participation aux essais de R&D ainsi qu’aux audits TESCO, IFS, BRC et
  ISO9001.

• Conserverie Alain Martin - Stage opérateur

  2010 - 2010 Stage opérateur d'un mois à la "Conserverie Alain Martin".
  . Production, préparation des commandes, expéditions.
  . Responsable des analyses qualité.

• Instituto de la grasa - Technicien de laboratoire Juillet 2009

  2009 - 2009 INSTITUTO DE LA GRASA : laboratoire de recherche et d'analyse des corps gras, situé à Séville en Espagne.
  
  Stage technicien de laboratoire d'un mois.
  
  Travail de détermination des esters éthyliques et méthyliques d’acides gras ainsi que des cires dans l’huile d’olive.->Qualité des huiles d'olives.
  
  Techniques utilisées: chromatographie sur colonne de silice, Chromatographie sur couche mince, extraction, CPG.
  
  http://www.ig.csic.es/

• Le Petit Basque - Stage opérateur

  2007 - 2007 Le Petit Basque, société agroalimentaire spécialisée dans les desserts au lait de brebis située à la Brède.
  
  Stage d'un mois suivi d'un emploi saisonnier d'un mois,(Juin-Juillet 2007).
  
  Stage effectué sur la ligne des fondants chocolat et riz au lait. Participation à l'ensemble du fonctionnement de la ligne de production.
  
  http://www.cailles-lait-brebis.com/

Formations

• ENSCBP (Bordeaux)

  Bordeaux maintenant

• ESSEC Business School (Cergy Pontoise)

  Cergy Pontoise 2012 - 2013 Master Management International Agroalimentaire
  
  - Chaire Produits de Grande Consommation
  - Spécialisation Marketing des PGC : cours politique marketing animé par Unilever, cours management des PGC animé par Procter & Gamble, cours relation industrie – grande distribution animé par Carrefour et Danone.
  - Cours fondamentaux de finance, contrôle de gestion, achats.

• Institut Des Sciences Et Techniques Des Aliments De Bordeaux ISTAB

  Talence 2009 - 2012 Sciences et Technologies des Aliments
  
  Elève ingénieur à l'ENSCBP, Ecole Nationale Supérieur de Chimie, Biologie, Physique. Spécialisation en Innovation et Nutrition complétée par un module de Marketing/Achats effectué à la Bordeaux Management School (BEM).

• Université Bordeaux 1 Sciences Et Technologies

  Talence 2007 - 2009 Cycle préparatoire intégré à l'ENSCBP
  
  Filiaire biologie

• Ecole Supérieure De Chimie Organique Et Minérale

  Cergy Pontoise 2006 - 2007 réorientation après validation de la première année à la suite d'un stage dans l'agroalimentaire.

• Lycée Saint Genes

  Bordeaux 2004 - 2006 Seconde européenne, Première et Terminale scientifique

Réseau

• Camille MAURIN

• Cécile FRÉMONT

• Delphine DACHARRY

• Jean DUMESNIL

• Mélody BEAUDOUIN

• Morgane MEAR

• Pierre-Alphonse MULOCHOT

• Sarah BENTENAH - CAPLAN

• Yan Amaury DECOCK