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Denis TESSEDRE

LAON

En résumé

Titré comme formateur depuis deux ans, je cumules différentes expériences aussi bien dans ma spécialité que dans des formations plus génériques. Riche d'une expérience de plus de vingt ans en service de restaurant, j'aspire à transmettre ma passion et mes connaissances du métier et du secteur d'activité qu'est la restauration. Je suis dynamique et capable de m’adapter très vite à un nouvel environnement.

Mes compétences :
Microsoft PowerPoint, Exel, Word
Travail en équipe
Ecoute
Adaptabilité

Entreprises

  • AFPA Champs sur Marne - Formateur technique

    2015 - 2015 Dispositif qualifiant de niveau 5 "Serveur en restauration". préparer et animer des séances de formation. Accompagner les apprenants dans leur parcours de formation. Mettre en place les sessions de certifications.

  • AFPA Champs sur Marne - FORMATEUR

    2015 - 2015 Dispositif de pré formation. Accompagner les apprenants dans leur parcours, mener des entretiens.

  • AFPA Champs sur Marne - Formateur technique

    2014 - 2014 Prise en compte d'un groupe sur un dispositif d’accès à qualification, pour un remplacement de trois semaines.

  • INFREP - FORMATEUR STAGIAIRE

    CHAMBRAY LES TOURS 2014 - 2014 Animer et préparer des actions de formation, évaluer des apprenants.

  • INFREP - FORMATEUR STAGIAIRE

    CHAMBRAY LES TOURS 2014 - 2014 préparation et animation de séances sur dispositif qualifiant de niveau 5"serveur de restaurant"

  • SARL densil - Co- gérant associé

    2009 - 2013 Gestion administrative et financière, recrutement et encadrement du personnel, encadrement et formation de stagiaires

  • L'Hirondelle café - Consultant

    2006 - 2007 Restructuration globale de l’établissent

  • HOTEL PERSHING-HALL - DIRECTEUR DE RESTAURANT

    2002 - 2003 Recrutement du personnel de service et d'accueil, remise à
    niveau du staff en matière de qualité de service et d'accueil,
    responsable achats liquides, contrôle qualité solides,
    réorganisation administrative, mise en place procédure de
    caisse
    Organisation et gestion logistique du restaurant

  • HOTEL Le Pershing-hall - DIRECTEUR DE RESTAURANT

    2002 - 2003 Recrutement et encadrement du personnel de service et d’accueil, remise à niveau du personnel. Responsable achats liquides. Etablissement des plannings.

Formations

Réseau

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