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Dalkia Loves Wine
- Vin et oenotourisme : Créatrice de contenus et Community Manager Freelance
Profession libérale | Paris
2019 - maintenant
Je vous aide à développer votre notoriété sur les réseaux sociaux, soit au travers de mes propres médias (Instagram et blog), soit en gérant vos réseaux (Instagram & Facebook). Spécialisée dans le vin, le champagne et les spiritueux, j'ai à coeur de montrer la diversité de notre patrimoine en mettant en valeur l'oenotourisme
Mon compte Instagram : @dalkia_loves_wine
Mon blog : https://dalkialoveswine.com/
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Carrefour
- Acheteuse Vins
Massy
2017 - 2018
• Portefeuille d'achat : 100M€/an pour la France et l'export (30 pays)
• Achats : en charge des négociations et du sourcing pour l'assortiment permanent, l'assortiment régional, les foires aux vins (printemps et automne) et l'assortiment estival
• Marketing : en partenariat avec le Category Management, choix des orientations stratégiques de la gamme (innovations, animations commerciales etc.)
• Gestion de projet : mise en place d'une stratégie de communication in store dans le cadre du test d'un sommelier digital pour la foire aux vins (chat bot)
• Gestion de projet : au sein du Bar Moderne V2 de Bacardi, mise en place d'un partenariat avec Shazam visant à utiliser leur technologie de reconnaissance visuelle pour relayer en rayon des contenus en phase avec les attentes de nos clients (recettes de cocktail, story telling...)
Langues de travail : français
Une assistante
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Carrefour
- Acheteuse Chef de Produits
Massy
2014 - 2017
• Portefeuille d'achat : 70M€/an, périmètre Surgelé Salé pour la France, la Belgique, l'Italie et l'Espagne
• Achats : en charge des négociations et des appels d'offre, gestion du compte d'exploitation de la famille de produits
• Marketing : en partenariat avec le Category Management et le Brand, choix des orientations stratégiques de la gamme (innovations, lancement de gammes, repositionnements etc.)
• Packaging : développement des packagings en collaboration avec les services Pack et Qualité (brief créa, shoot, discours marketing etc.)
• Gestion en mode projet : très impliquée dans le lancement de Carrefour Veggie, 1ère MDD végétarienne (aspects sourcing entre autres), récompensée par un trophée LSA de l'Innovation (catégorie Nutrition Santé : http://www.lsa-conso.fr/photos/trophees-lsa-2015-de-l-innovation-decouvrez-le-visage-des-laureats-photos,227985/nutrition-sante.15#anchorGallerie) et reconnue Saveur de l'année 2016 (catégorie Surgelé)
Langues de travail : français, anglais
Une assistante
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Naturex
- Acheteuse Matières Premières Zone Europe, F&V
Avignon
2014 - 2014
• Portefeuille d'achat : 17M€/an, 160 références techniques (jus concentrés, colouring foodstuffs, arômes)
- achats long terme (contrats annuels en saison)
- commandes rushs pour répondre aux besoins urgents des usines ou aux situations de crise pour éviter toute rupture dans la chaîne de production
• Management de la relation fournisseur : référencement de nouveaux fournisseurs, gestion des litiges fournisseur, mise en concurrence
• Management de la qualité : prise en compte des restrictions qualité (Baby Food, Organic, NOP...), gestion de la documentation (Kosher, MSDS...)
• Missions de sourcing : pépins pour extraction aqueuse, champignons pour colouring foodstuffs, miel d'orchidée pour cosmétiques...
• Logistique : forte pression sur les dates de livraison, suivi logistique selon l'incoterm de l'achat, contraintes douanières (usine principale en Suisse)
• Gestion en mode projet : difficultés d'approvisionnement en miel Baby Food ; finalisation des campagne Pommes et Pomace (pectines)
Langues de travail : anglais, français, allemand
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Lidl France
- Acheteuse junior Fruits & Légumes
Strasbourg
2013 - 2013
• Portefeuille d'achat : 5M€/an
- achats internationaux négociés chaque semaine (Allemagne, Italie, Espagne...)
- achats de produits sensibles négociés chaque jour (achats au cadran, achats auprès de producteurs locaux…)
• Responsable du rapport qualité / prix de la gamme : négociation des prix d'achats, modulation des prix de vente selon la situation du marché
• Prévision des ventes : au quotidien en A pour C, gestion des approvisionnements des 25 entrepôts desservant les 1600 magasins français
• Marketing : réalisation de plans promotionnels sur les produits saisonniers en relation avec le Marketing
• Gestion de projet : réalisation d'un livret d'auto-formation pour l'intégration des nouvelles assistantes
Langues de travail : français, allemand
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Dalk'
- Auto-entrepreneuse
2012 - 2013
• Elaboration de la stratégie marketing d'Ad Libitum, application musicale Windows 8 classée 3ème nationale au concours Microsoft Imagine Cup, catégorie Innovations. En charge de la création (fond et forme) des supports de communication (logo, vidéo de présentation type trailer)
• Création du plan marketing pour le lancement d'un produit de RZ IT, entreprise développant des logiciels
• Création d’une base de données référençant les formations post-bac pour la SMBG, premier cabinet de classement des formations diplômantes
• Création d’un logo pour WASS, application de scrapping
• Création d'un logo pour Paris Wine Experience, organisateur de sessions de dégustation de vins
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Metro Cash and Carry
- Acheteuse Chef de Produit
Nanterre
2012 - 2012
• Refonte de deux gammes stratégiques vers une meilleure prise en compte des besoins des clients internes et externes : plats cuisinés (4M€/an, 45 références en MDD) et charcuterie pâtissière (0,4M€/an, 10 références en MN)
• Etudes de marchés, définition des nouvelles gammes, rédaction des cahiers des charges, lancement et gestion des appels d'offre, analyses organoleptiques, choix des fournisseurs, négociation, contractualisation
• Valorisation : 135 000€ sur les plats cuisinés, 30 000€ sur la charcuterie pâtissière, 120 000€ sur les queues d'écrevisse
• Chef du projet « Bien connaître pour mieux vendre » : compilation d’argumentaires produits pour la Vente (plaquette à destination des chefs de rayon et des commerciaux) sur les 10 références phares des 21 secteurs d’achats
• Dans le cadre du Salon du Bar et des Barmen : étude de coûts par l’analyse de la valeur
• Réalisation de plans promotionnels en relation avec le service marketing (emailing, calendrier promotionnel, flyers)
Langues de travail : français, anglais
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Jardivista
- Chargée d'étude marketing
2011 - 2011
• Etude de marché : enquête en magasin auprès de 150 consommateurs afin d’identifier leurs attentes et être force de proposition sur le marketing mix de la gamme "Protection du jardin"
• Création d’un outil interactif et adaptatif d’aide à la compréhension des produits pour les commerciaux
• Analyse 20/80, analyse concurrentielle, veille
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Biorizon [Staphyt]
- Ingénieur d'étude
2010 - 2011
• Etude de marché : enquête auprès de coopératives françaises (75% de la surface nationale en vergers) afin de déterminer les potentiels débouchés commerciaux d’un test de dépistage de résistance à la tavelure du pommier
• Etude de la faisabilité technique de ce test
• Présentation des résultats sous forme d’une journée de formation au personnel du laboratoire
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Initiatives Rurales pour le Développement
- Conseillère pour une ONG Togolaise
2010 - 2010
• Expérimentations sur la durée de germination de graines de teck (arbre tropical) selon le traitement appliqué avant le semi
• Recherche de nouveaux débouchés commerciaux pour une coopérative produisant du beurre de karité
• Conseil technique auprès des agriculteurs locaux (riz, maïs, coton, igname...)
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Domaine des Pins
- Stage ouvrier
2009 - 2009
• En charge de la qualité et de la logistique d'approvisionnement d'usines de chips pour Vico (Intersnacks) et Lay's (Pepsico)
• Management d'une équipe de 13 saisonniers sur une chaîne de tri de pommes de terre
• En charge de l'obtention de la certification "Agriculture raisonnée"
• Etude environnementale : impacts de la désinfection au bromure de methyl
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Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft
- Laborantine
2007 - 2007
• Au sein de l'équivalent de l'INRA en Allemagne (Brunswick), réalisation de manipulations dans le cadre de recherches sur la quantité d'azote optimale à apporter à des plants de maïs selon les conditions de culture
