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Maud MOULINEY

PARIS

En résumé

Mes compétences :
Conseil
Nutrition
Agroalimentaire
Communication
Coordination
Santé publique
Innovation

Entreprises

  • Coca-Cola France - Responsable Nutrition

    2014 - maintenant
  • Protéines - Ingénieur Conseil

    Saint-Chamond 2013 - 2013 Exclusivement dédiée à Coca-Cola France.
  • Coca-Cola France - Chef de Projets Nutrition

    2010 - 2012 Implication dans la gestion de la stratégie nutrition de l’entreprise (communication auprès des professionnels de santé, orientation des innovations et reformulations produits…) :

    - Valorisation de la politique nutrition de l’entreprise auprès de leaders d’opinion (professionnels de santé, scientifiques...)
    - Gestion de crise (réputation).
    - Mise en place d’argumentaires nutrition et de communications produits avec les équipes marketing et règlementaire.
    - Développement d’outils de communication nutritionnelle adaptés à des cibles variées (consommateurs, professionnels de santé…), et mise en œuvre de plans de communication liés à leur diffusion.
    - Animation de formations sur la nutrition, les boissons et leurs ingrédients (cible interne : commerciaux, chefs de marque, et externe : clients, professionnels de santé).
  • Protéines, agence de conseil en stratégie et communication santé - Consultante scientifique

    2010 - 2010 Stage de fin d’études de six mois ; missions de conseil et de support scientifique et réglementaire en nutrition

    - Gestion de projets : participation à l’organisation de la présence de clients sur des congrès médicaux, gestion de la relation avec les prestataires
    - Création d’outils de communication : rédaction et gestion des interactions entre le client, la création et les consultants
    - Audits nutritionnels et réflexion amélioration produits
    - Rédaction de notes de synthèse sur des actualités scientifiques
    - Participation à l’élaboration de recommandations clients
  • Groupe Danone - Projet ingénieur réalisé avec Danone Research

    PARIS 2009 - 2010 Etude du lancement d’un produit laitier santé pour adolescents.

    - Audit du statut nutritionnel des adolescents en France.
    - Etude comparative des produits du marché cible, veille concurrentielle.
    - Proposition d’axes de développement d’un produit laitier (formulation et allégations santé).
  • Université d'Adelaide, Australie - Département de Recherche Agroalimentaire - Assistante Recherche Agroalimentaire

    2008 - 2009 Étude de la substitution des lipides utilisés en production boulangère par de la farine de blé dur dans le but d’allonger la durée de conservation des produits boulangers

    - Mise en place de plans d’expérience et réalisation des protocoles expérimentaux.
    - Analyses statistiques et interprétation des résultats.
    - Publication dans une revue spécialisée (Journal of Cereal Science).

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