Mes compétences :
Conseil
Nutrition
Agroalimentaire
Communication
Coordination
Santé publique
Innovation
Entreprises
Coca-Cola France
- Responsable Nutrition
2014 - maintenant
Protéines
- Ingénieur Conseil
Saint-Chamond2013 - 2013Exclusivement dédiée à Coca-Cola France.
Coca-Cola France
- Chef de Projets Nutrition
2010 - 2012Implication dans la gestion de la stratégie nutrition de l’entreprise (communication auprès des professionnels de santé, orientation des innovations et reformulations produits…) :
- Valorisation de la politique nutrition de l’entreprise auprès de leaders d’opinion (professionnels de santé, scientifiques...)
- Gestion de crise (réputation).
- Mise en place d’argumentaires nutrition et de communications produits avec les équipes marketing et règlementaire.
- Développement d’outils de communication nutritionnelle adaptés à des cibles variées (consommateurs, professionnels de santé…), et mise en œuvre de plans de communication liés à leur diffusion.
- Animation de formations sur la nutrition, les boissons et leurs ingrédients (cible interne : commerciaux, chefs de marque, et externe : clients, professionnels de santé).
Protéines, agence de conseil en stratégie et communication santé
- Consultante scientifique
2010 - 2010Stage de fin d’études de six mois ; missions de conseil et de support scientifique et réglementaire en nutrition
- Gestion de projets : participation à l’organisation de la présence de clients sur des congrès médicaux, gestion de la relation avec les prestataires
- Création d’outils de communication : rédaction et gestion des interactions entre le client, la création et les consultants
- Audits nutritionnels et réflexion amélioration produits
- Rédaction de notes de synthèse sur des actualités scientifiques
- Participation à l’élaboration de recommandations clients
Groupe Danone
- Projet ingénieur réalisé avec Danone Research
PARIS2009 - 2010Etude du lancement d’un produit laitier santé pour adolescents.
- Audit du statut nutritionnel des adolescents en France.
- Etude comparative des produits du marché cible, veille concurrentielle.
- Proposition d’axes de développement d’un produit laitier (formulation et allégations santé).
Université d'Adelaide, Australie - Département de Recherche Agroalimentaire
- Assistante Recherche Agroalimentaire
2008 - 2009Étude de la substitution des lipides utilisés en production boulangère par de la farine de blé dur dans le but d’allonger la durée de conservation des produits boulangers
- Mise en place de plans d’expérience et réalisation des protocoles expérimentaux.
- Analyses statistiques et interprétation des résultats.
- Publication dans une revue spécialisée (Journal of Cereal Science).
