Aubervilliers
A la retraite depuis le 31 Décembre 2009, Nougat Chabert & Guillot est depuis 1997 la propriété du plus grand groupe sucrier Européen " Südzucker " à Manheim.
Trés actif, j'exploite une ferme Trufficole à Grignan depuis 10 ans avec de nouveaux concepts culturaux sur 15 hectares. Audrey Chabert-Chapuis notre fille exploite également 15 hectares depuis janvier 2013
Notre ferme a pour but d'installer une pédagogie sur les 3 types de truffes que nous cultivons dans la Drôme. Tuber Aestivum, Tuber Brumale et Tuber Melanosporum.
J'ai été Président des Trufficulteurs du Tricastin et de l'Enclave des Pâpes .
Nous disposons de 5 chambres d'Hôtes qui sont exclusivement réservées à des passionnés de Truffes qui viennent les " caver " avec un chien que l'on met à leur disposition. Après avoir mis le Nougat dans tous ses états ( Crème de Nougat " pour Nougat Glacé ) La truffe sera mise dans tous ses états et sans arnaque.... La qualité est le mode de travail auquel je suis le plus attaché afin de créer une confiance entre nos clients et nous mêmes pour l'achat de truffes fraiches en circuit court du producteur au consommateur
Mes compétences :
Agroalimentaire
Gestion de projet
Vente
Marketing
Management
Communication
