Paris1978 - 2011Nombreux postes occupés, cuisinier de collectivité, cuisinier de table pour Amiral FOST,second Mess sous off. Taaoné (Tahiti) Chef de cuisine mess officiers Taaoné (Tahiti) Chef de cuisine self service Hotel de Matignon.Second de cuisine Hotel Matignon. chef de cuisine base navale port des galets (Réunion)
Chef de cuisine C.C. Millé (Houilles 78).