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Dr Jp CLAUDE

PARIS

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En résumé

Mes compétences :
HACCP

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Entreprises

  • VETHYQUA - DIRIGEANT-FONDATEUR

    1997 - maintenant J'ai créé VETHYQUA en Juin 1997 pour développer une approche de "praticien de terrain" de l'Hygiène Alimentaire.
    Les expériences HACCP "précoces" de mes précédentes fonctions ont largement contribué au développement de l'entreprise dans le secteur de la Restauration Collective et Sociale qui se voit imposer cette approche de la maîtrise de la sécurité saniatire de aliments dès septembre 1997.

    En 1999, VETHYQUA s'appuie déjà sur une équipe de 4 collaborateurs (Ingénieurs Qualité) et des références significatives (AP-HP, CAS Ville de Paris...).

    Aprés avoir directement piloté 100% des actions commerciales pdt 10 ans, mes fonctions actuelles sont plus orientées vers l'animation de mon équipe, la communication et l'innovation, en particulier avec le développement d'outils "en ligne" facilitant la mise à disposition et l'actualisation des dossiers d'agrément et PMS de nos clients ou l'échange d'informations entre groupes de travail dans le cadre de mission d'assistance au pilotage d'équipes projet.
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Formations

  • Institut Supérieur Agro-Alimentaire

    Paris 1992 - 1992 HACCP - Sécurité Sanitaire des Aliments

    Immersion dans le secteur Agro-Alimentaire après 12 mois de "pratique" de la Sécurité Sanitaire des Aliments à l'Armée en poste à BERLIN (D)

  • Ecole National Vétérinaire D'Alfort

    Maisons Alfort 1982 - 1987 Dr Vétérinaire - Production Animale

    Tout l'apprentissage de la démarche "Diagnostic" : du recueil d'informations au pronostic argumenté, en passant par l'analyse des causes et la proposition des solutions envisageables...

  • Lycée Marcelin Berthelot

    St Maur Des Fosses 1980 - 1982 2 ans de stress... mais c'est là qu'on apprend vraiment à travailler.

  • Lycée Charlemagne

    Paris 1972 - 1980
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