Dubois LAURENT

En résumé

Entreprises

• Sodexo - Chef de cuisine

  Issy-les-Moulineaux 2007 - maintenant

• sodexo comrest - Chef de cuisine village

  2007 - maintenant

• la table du maroc - Second de cuisine

  2005 - 2006

• le st romain - Gérant

  1996 - 2004

• wagons lits - Second de cuisine

  1992 - 1995 wagons lits second de cuisine a bord tans-europ-express

• egypte israel - Second de cuisine

  1983 - 1991 club med (egypte israel maroc tunisie maldives gréce ile maurice)

• brasserie lafayette - Commis de cuisine

  1980 - 1982 brasserie lafayette paris 75009 commis de cuisine

Formations

• Ecole Hoteliere Leon

  Antony 1978 - 1980 diplome cap/bep
  
  Clud med perfectionnement langues etrangéres.
  sodexo formation HACCP,management,gestion.
  Domaines de compétences
  recrutement équipe
  gestion du personnel,planning,formation
  elaboration des menus,suivie de la consomation
  haccp maitrisé
  Langues

Réseau

• Arezki HAMROUN

• Arezki HAMROUN

• Denis VALQUEVIS

• Erika GALLAND

• Fabien SILVE

• Katy CHOLLET

• Nicolas D’HOOGHE

• Redouane SAB

• Sophie MANDEVILLE

• Sophie ROZZANELLI