Euralille
Responsable du service restauration du parc des expositions de Lille Grand Palais. Je suis en charge du développement de son activité pause café et cocktails en corrélation avec son nouveau book restauration, dans les règles d’hygiène, de sécurité, de gestion du personnel et du contrôle des stocks. Creation et développement d'une nouvelle marque petite restauration sur l'expo-congres, suivi des stocks, contrôle des mouvements des caisses, suivi de la qualité produit en liaison avec ses fournisseurs. Force de proposition pour la commercialisation et la mise en place des réalisation du service restauration pour salons et congres.
Mes compétences :
Relation fournisseurs
Precis
Organisation du travail
Innovation
Force de proposition
Relationnel
Pas de formation renseignée
