Flunch
- Employée Polyvalente de Restauration & Responsable de service
VILLENEUVE D'ASCQ2012 - maintenantRéaliser les plats : monter les buffets, fabriquer et assembler les plats...
Animer le service : préparer, répartir, coordonner, diriger et contrôler les missions quotidiennes des équipes, proposer et mettre en place des animations (coupe du monde, fête des mères ...)
Assurer la gestion administrative : contrôler le coffre, effectuer les remises en banque espèces et chèques, clôturer les services, préparer les plannings du personnel
Réaliser la gestion commerciale dans le respect des objectifs fixés (CA et marge) : établir les prévisions clients, définir les plans d'offres, réaliser les commandes, effectuer les inventaires
Assurer et gérer le suivi des entretiens et réparations du matériel
Jeune Fille
- Au pair
2012 - 2012Perfectionnement de l'anglais ,
SARL PHIBEN Bistrot du commerce
- Chef
2011 - 2012Gérer en autonomie la cuisine (mise en place, service et plonge)
Créer les cartes (mensuel), menus du jour et festifs élaborer les fiches recettes
Assurer les commandes, réceptions, inventaires et relations fournisseurs
café du lac
- Chef de partie
2007 - 2011Assurer le service en salle, au bar, au glacier et la fabrication chaude, froide ainsi que la réception des marchandises
Créer les menus, élaborer les recettes et les nouvelles cartes, organiser et assurer le service des repas de groupe ,
