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El Kefi ALI

COURBEVOIE

En résumé

Passionné par le métier de la cuisine et enrichie de plusieurs années d'expériences dans des établissements prestigieux différents, j apprécie la polyvalence de mes missions, le
travail en équipe, la confiance consentie et l'innovation permanente.

Créateur inspiré et appliqué, j 'exerce ma profession avec passion, j'aime mon métier car je suis constamment en activité. Vif, Rapide et efficace, j'ai le souci, de la propreté et de l'hygiène.

Ces dernières années, j'ai eu la chance, d'être à la tête d'une brigade de cuisiniers. j'ai organisé leurs tâches et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Je maîtrise les recettes de base, les principes de cuisson et de conservation des aliments pour élaborer des plats d’exceptions avec des produits frais de qualité.

Déterminer et convaincu d'un avenir meilleur, je recherche ma place dans un établissement ambitieux, et dynamique, proposant une réelle perspective, d'avenir professionnelle.

Entreprises

  • Restaurant Rastignac 18 rue Baudin 92400 Courbevoie - Chef de Cuisine

    2015 - 2015 Mangement d’un commis
    Brigade de 2 à 4 personnes
    Service 100 à 200 couverts
  • Ministère de la Défense - Chef de Partie

    Paris 2015 - 2015 Mangement d’un commis
    Brigade de 6 personnes
    Service 100 à 200 couverts
  • Restaurant La Place 4 Avenue Saint Foy 92200 Neuilly sur Seine - Second de Cuisine

    2015 - 2015 Mangement de 5 commis
    Brigade de 5 personnes
    Service 50 à 250 couverts

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Réseau

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