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ITEMS
- Responsable Securite Informatique & services
2012 - maintenant
Team Leader Pole Data Center's
(20000 m2 Salle IT)
Gestion d'Equipe en Data Center (30 agents)
Missions :
• Superviser, Maîtriser, Analyser, Piloter, Assurer & Respecter les Procedures Clients.
• Développer / Améliorer le Savoir faire des Équipes
• Traduction de l'analyse en plan d'actions
• Mise en place des méthodes de contrôles
• Respecter les Délais Projets (Suivi des VOC)
• Dynamiser et structurer : logistique, rentabilité, image et valeur
Réalisations :
- Animation et planification des réunions d'équipes support Multi Sites
- Reporting Hebdomadaire / Mensuel
- Suivi des Anomalies
- Pilote la Formation du personnel
- Controle Qualité procedures clients
- Suivi des indicateurs Clients
- Supervision des activités Hardware et Contrôle Qualité Outils Clients
- Supervision et Analyse des incidents Hardware
- Installations d'équipements Réseaux / Stockage (Dell, HP, Quantum, Data Domain, Emc2, IBM, Cisco, Infoblox, Oracle, etc...)
- Suivi configuration Prise en main serveurs (ILO et IDRAC)
- Installation de Baies Racks APC, Schroff, Minkels...etc et de leurs accessoires
- Gestion Parc Salles Serveurs
Mise a jour référentiels client (ETOC / BMC REMEDY / BMC / ITSM / DCIM / CAVI / NLYTE / QUALIPARC / ASSET DB)
- Gestion des Stocks en Data Center
- Gestion Parc Déconnexion Reconnexion Configuration UC
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ITEMS
- Responsable Qualite - Conformite
2009 - 2012
Contrôle Qualite - Conformite outil IBM (e-Toc)
Suivi des procédures et indicateurs
Manipulation Médias informatiques robotiques (IBM, ORACLE, PLASMON, HP)
Pilote la formation du personnel
Gestion des Médiathèques Data Center
Développement activités de l'Entreprise
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Restaurant L'Auberge du Beau Rivage
- Maitre d'Hotel
2008 - 2008
1er Maitre d'Hotel Restaurant / Traiteur
Aide a la préparation cuisine Service Traiteur
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SDW Services
- Directeur Restaurant
2008 - 2008
Saisonnier
Directeur du Restaurant les Jardins de Bagatelle
Gestion des ratios
Gestion de la cave
Gestion événementielle
Gestion des brigades, suivi des formations
Gestion des commandes
Clientèle Internationale
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Restaurant L'Auberge du Beau Rivage
- Maitre d'Hotel
2006 - 2008
1er Maitre d'Hotel Restaurant / Traiteur
Aide a la préparation cuisine Service traiteur
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Concorde Hotels & Resorts Hotel Concorde St Lazare
- Assistant Directeur Restaurant
2004 - 2006
Assistant Directeur Restaurant le Café Terminus
Maitre d'hôtel Banquet
Gestion des brigades (Maitre d'hôtel, Assistant Maitre d'hôtel, Chefs de Rang, Commis, Apprentis, Stagiaires)
Formation du personnel
Gestion de la cave
Gestion des ratios
Gestion des commandes
Évaluation du personnel
Suivi des VOC (Voice of Clients)
Clientèle Internationale
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Concorde Hotels & Resorts Hotel Lutetia
- Maitre d'Hotel
2001 - 2004
Maitre d'hôtel (Banquet, Gastronomique, Brasserie, Room-Service)
Assistant Maitre d'hôtel Banquet
Chef de Rang Petit déjeuner
Chef de Rang service Banquet
Aide en Conciergerie (Chasseur-Bagagiste / Voiturier)
Gestion des brigades (assistant Maitre d'hôtel, Chef de rangs, commis, apprentis, stagiaires)
Gestion de la cave
Formation du personnel
Clientèle internationale
Suivi des VOC (Voice of Clients)
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Canal +
- Maitre d'Hotel
Issy-les-Moulineaux
2000 - 2001
Gestion de l'Évènementiel / Soirées à thème de la Chaîne
Cocktails clientèle internationale VIP
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Musee du Vin, Caveau des Echansons de France Paris 16e
- Apprenti Somelier, Chef de Rang
1999 - 2001
Hôte d'accueil
Guide du Musée
Somelier
Chef de Rang
Assistant du Maitre d'hôtel
Animation des dégustations de vins, soirées événementielles
Gestion des commandes musée
Clientèle Internationale
Élaboration d'un livret d'accueil
Participation avec la Webmaster site internet
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Extras en Hotellerie de Luxe
- Maitre d'Hotel
1997 - 2009
Multiples Extras Palaces Parisiens, Traiteurs, Particuliers
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Restaurant La Traversiere, Paris 12e
- Apprenti Serveur
1997 - 1999
Apprentissage et mise en application des métiers de l'art de la table
Service en salle
Mise en place du restaurant
Gestion du bar et de la cave
Service au guéridon
Découpage de mets
Flambage
