2007 - 2014Gérer le restaurant conformément aux politiques et procédures, y compris diriger les activités des employés à maximiser les ventes, l'efficacité opérationnelle et le bénéfice Société.
Assumer la responsabilité globale du restaurant.
Assurer que tous les employés reçoivent la formation et les ressources nécessaires pour exercer leurs fonctions en toute sécurité.
Atteindre les normes CHAMPS au sein du restaurant en veillant à ce que tous les employés se concentrent sur le dépassement des attentes des clients pour la propreté, accueil, Exactitude, Maintenance, produit et rapidité du service.
Veiller à ce que les contrôles et procédures sont mises en œuvre sur chaque quart de travail sous leur contrôle pour protéger la sécurité des employés et des fonds de la société.
En charge de la Gestion des plannings employés conformément aux disponibilités horaires ainsi qu'au besoin du restaurant.
Passer les commandes hebdomadaire du site en rapport aux prévisions.
Effectuer les inventaires journaliers hebdomadaire et mensuel.
