Mes compétences :
Direction de centre de profits
Directeur de plusieurs centres de Profit
Entreprises
KFC
- DIRECTEUR DE RESTAURANT
2014 - maintenant Management et Centre de profits :
- Encadrement de +/- 40 salariés, - Pilotage de la politique de recrutement, du développement et des promotions internes, - Mise en place et suivi des différentes réglementations (social, hygiène etc.), - Planification de l’ensemble du personnel, - Coordination des équipes, - Élaboration des objectifs à courts, moyens et longs termes, - Analyse des comptes de résultats, - Garant de la bonne marche opérationnelle et financière du restaurant dans son ensemble.
Marketing et Gestion commerciale :
- Mise en place d’opérations de marketing local, - Supervision de l’exécution des activités de marketing local et des campagnes nationales, - Garant du niveau de qualité et de propreté offert à la clientèle. Participation à des groupes de travail entant que consultant opérationnel
Kfc UK
- Manager
2007 - 2009Manager chez Kentucky Fried Chicken, je gérais une équipe d'une vingtaine de personnes
