Assistante Qualité Société TRAITEUR DE PARIS
Master Management de la Qualité et de la Sécurité des aliments
Entreprises
TRAITEUR DE PARIS
- Assistante Qualité
Rennes2013 - maintenantMise en place et maintien des bonnes pratiques dans les ateliers en collaboration étroite avec les responsables d'ateliers / Participation aux réunions opérationnelles (production/maintenance/qualité) / Gestion des réclamations clients & fournisseurs / Formation du personnel / Suivi des lancements produits en partenariat avec la cellule innovation) / Gestion de l'échantillotèque (plan de contrôle, analyses produits) / Validation des contrôles process avec gestion des indicateurs qualité / Animation des validations organoleptiques /
TRAITEUR DE PARIS
- Stage Qualité
Rennes2013 - 2013Mise en place de l'HACCP sur une nouvelle ligne de fabrication selon les exigences de l'ISO 22000. Prise en charge de la qualité opérationnelle.
GAD SAS
- Stage Qualité
2012 - 2012Etude du refroidissement des abats blancs, de la décongélation de la viande et des flores d'altération dans la viande sous-vide.
GEO Madrange
- Stage Qualité
2011 - 2011Mise en place d’un logiciel de gestion documentaire en vue de préparer un audit IFS et amélioration du système de traitement des non-conformités.
S.I Lesaffre
- Stage au laboratoire physico-chimique
2010 - 2010Evaluation d’un nouveau matériel de mesure, en proche infrarouge, de la matière sèche des levures au sein du laboratoire physico-chimique.
