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Cora
- Responsable Qualité Produits MDD rayon TRAD
Croissy-Beaubourg
2017 - maintenant
* S'assurer de la conformité des produits MDD des rayons Produits Frais Traditionnels via les Cahiers des Charges, les audits, les analyses, les réclamations, retrait-rappels, veille réglementaire
* Participer aux Appels d'Offres et développement produits tous rayons PFT confondus (AO, dégustation, relecture pack, CDC, audit, convention tripartite et qualité)
* Cogestion des alertes sanitaires portant sur les prosduits du prérimètre PFT
* Participation ponctuelle aux réunions FCD sur sujets émergents
* Participation ponctuelle à la présentation des missions du service Qualité PFT lors de cursus d'intégration.
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* S'assurer de la conformité des produits MDD des rayons Produits Frais Traditionnels via les Cahiers des Charges, les audits, les analyses, les réclamations, retrait-rappels, veille réglementaire
* Participer aux Appels d'Offres et développement produits tous rayons PFT confondus (AO, dégustation, relecture pack, CDC, audit, convention tripartite et qualité)
* Cogestion des alertes sanitaires portant sur les prosduits du prérimètre PFT
* Participation ponctuelle aux réunions FCD sur sujets émergents
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* Cogestion des alertes sanitaires portant sur les prosduits du prérimètre PFT
* Participation ponctuelle aux réunions FCD sur sujets émergents
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Croissy-Beaubourg
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* S'assurer de la conformité des produits MDD des rayons Produits Frais Traditionnels via les Cahiers des Charges, les audits, les analyses, les réclamations, retrait-rappels, veille réglementaire
* Participer aux Appels d'Offres et développement produits tous rayons PFT confondus (AO, dégustation, relecture pack, CDC, audit, convention tripartite et qualité)
* Cogestion des alertes sanitaires portant sur les prosduits du prérimètre PFT
* Participation ponctuelle aux réunions FCD sur sujets émergents
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Cora
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Croissy-Beaubourg
2017 - maintenant
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Groupement des Mousquetaires
- Chargée d'études Qualité catégorie Boulangerie Pâtisserie puis Frais Laitier
Vert-le-Grand
2014 - 2017
- Développement technique de nouveaux produits et AO : rédaction des briefs produits, dégustations internes, développement du pack, rédaction des cahiers des charges sous Trace One
- Suivi qualité produit : plan de contrôle annuel, réclamations clients, gestion de crise, audit fournisseur
- Etablissement des performances : bilan qualité produits
- Missions transverses : opérations Point de vente, projet allongement DLC, groupes de travail BDD
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Kraft Foods R&D Center (Mondelez International)
- Stagiaire développement produit
2013 - 2013
- optimisation du profil nutritionnel d'une gamme de biscuits "Belvita"
- essais pilote/formulation
- transposition industrielle
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Celtigel
- Stagiaire en Formulation- R&D
JOUE LES TOURS
2012 - 2012
- formulation d'une gamme de lasagnes au saumon
- amélioration du taux P/L
- validation par analyse sensorielle
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Biscuiterie Saint-Michel
- Stagiaire Production
2011 - 2011
- réduction du pourcentage de déchets sur une ligne de production de crêpes roulées
