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Elodie BARTHEZ

CARCASSONNE

En résumé

Titulaire d'un Master en Qualité dans l'agroalimentaire et d'une formation complémentaire en Marketing et Communication (Master de l'IAE de Toulouse), je suis actuellement en poste aux Vignobles Lorgeril où j'ai mis en place la certification ISO 22000 du site de conditionnement.

Entreprises

  • Vignobles Lorgeril - Responsable qualité

    2015 - maintenant En poste depuis 2 ans je me suis occupée de :
    - mettre en place la certification ISO 22000
    - mettre en place des audits internes sur la base du système 5S
    - revoir le système HACCP
    - revoir le plan de nettoyage sur l'ensemble du process (plan, indicateurs, enregistrements...)
    - revoir le plan de sanitation de l'usine (travail en collaboration avec RENTOKIL)
    - revoir le Document Unique de l'entreprise (contact avec personnel de la MSA)
    - créer le plan de lutte contre la malveillance (en vue d'un passage vers l'IFS)
    - créer des Cahiers des Charges avec nos fournisseurs et prestataires
    - faire des réunions qualité avec la production afin de leur donner les résultats des différents indicateurs mis en place, des rappels sur l'hygiène et la sécurité
    - répondre aux Non-Conformités internes et fournisseurs (mise en place d'actions correctives...)
    - faire la veille réglementaire
    - analyser en laboratoire les mises pour validations (avec oenofoss et sulfilyser)
    - faire des tests de traçabilité
    - faire un suivi métrologique des instruments de mesure
    - formation et sensibilisation du personnel aux bonnes pratiques d'hygiène et à l'HACCP
    - ...
  • Marque La Fabrique - Assistante Marketing et Communication

    2013 - 2013 Réalisation du dossier de presse, community management, préparation du SILMO, évènementiel, relations presse pour parutions.
  • Groupe Biofinesse - Assistante Qualité

    2012 - 2012 Remise en forme du Contrat de Référencement et du Cahier des Charges, Création d'articles sur CEGID et des Fiches Techniques des produits, Suivi des Incidents Qualité, Réalisation du Bilan Carbone.
  • Groupe Sieur d'Arques - Stagiaire Qualité

    2011 - 2011 Mise en place du nouveau Document Unique de l'entreprise, Gestion d'envoi de Cahiers des Charges, Suivi des Plans d'Actions Qualité, Formalisation de Fiches Projets,
    Démarche Traçabilité, Formation et sensibilisation du personnel à la qualité hygiène et sécurité.
  • Bar à Vin - Barmaid

    2009 - 2013 Travail saisonnier : Barmaid, Préparation des consommations, Management d'équipe, Gestion des stocks, Mise en place d'emplois du temps
  • SDISS Aude - Secrétaire Médicale

    2007 - 2008 Travail saisonnier

Formations

Réseau