Menu

Marjorie SANSA

Toulouse

En résumé

En recherche active.
Aujourd'hui en recherche de nouveaux défis professionnels à relever.
Atouts: Rigueur, Dynamisme, Autonomie, Polyvalence, Qualités relationnelles

Mes compétences :
Agroalimentaire
Qualité
Management
Audit
IFS applications
Ingénierie
Production

Entreprises

  • Maison Samaran - Responsable qualité

    Toulouse 2013 - maintenant Foie Gras, plats cuisinés et produits carnés à base de palmipèdes gras et volailles

    -Marché Export: certificat sanitaire, certificat d'origine. Développement de l'export: réalisation de dossier de demandes d'agrément sanitaire pour l'export.
    (15 pays environ), services de douanes et transitaire.

    Management de la qualité
    * participation à la création d'une nouvelle usine, participation à l'élaboration des plans, rédaction du dossier de demande d'agreement sanitaire
    Traçabilité hebdomadaire, amélioration: création de fiche de traçabilité. ;
    * Traitement des non conformités et des réclamations: mise en place de plan d'action. ;
    * Système HACCP: suivi des autocontrôles, création de documents qualité, formation du personnel,
    audit hygiène.
    * Création de fiches techniques.
    * Etiquetage: création, rédaction des étiquettes produits, validation de BAT.
    Veille réglementaire
    * Mise en conformité de tous les étiquetages avec le règlement INCO 1169-2011 ;
    * Mise en application du règlement 1337/2013: Origine des viandes

  • Pâtes Fraiches LUISON - Responsable Qualité

    2012 - 2013 Gestion et management du système qualité (suivis des objectifs et des indicateurs qualité, préparation des revues de direction), participation à l'élaboration du système documentaire, contrôle des documents qualité, traçabilités.
    * Audit et certification IFS V6
    * Audits clients, audits Ecocert
    * Mise en place de plan d'actions avec actions correctives.
    * Formation du personnel à l'hygiène ( respect des bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication), à l'HACCP.
    * Formation sur poste des opérateurs
    * Contrôle qualité fabrication: de la réception de la matière première au conditionnement et l'expédition du produit finis.
    * Rédaction de fiches techniques produits finis.
    Recherche et développement
    * Rédaction et correction de cahiers des charges clients sur les portails TRACE ONE et ADVITIUM
    * Traitement des réclamations clients, des non-conformités
    * Réponse à des appels offres,
    Achats
    * Contact avec les fournisseurs, gestion des commandes.
    * Evaluation et recherche de nouveaux fournisseurs

    - Maitrise de logiciel de traçabilité et de gestion des stocks
    - Maitrise de logiciel d'étiquetage

  • Pâtes Fraîches LUISON - Assistante qualité

    2012 - 2012
    Management de la qualité
    * Suivi des objectifs et indicateurs qualité, préparation des revues de direction. ;
    * gestion documentaire, système HACCP - Formation du personnel (hygiène, contrôle sur poste). ;
    * Préparation et participation à des audits: référentiel IFS V6, Ecocert, audit client (MDD). ;
    * Traçabilité et traitement des non conformité: mise en place de plan d'action.

    Achats et gestion des approvisionnements
    * Évaluations des fournisseurs / Traitement des réclamations client.

  • CNRS, Hopitaux de Toulouse - Assistante biologiste en laboratoire de biochimie nutritionnelle

    2010 - 2010 Réalisation de la mise au point d'une méthode de dosage des coenzymes Q par HPLC-EC (Chromatographie Liquide Haute Performance couplée à une détection ElectroChimique )
    Mise en place de protocoles d'analyses par HPLC
    Vérification du processus d'analyse à l'aide de la validation de méthodes analytiques

Formations

Réseau

Annuaire des membres :