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Elodie BORG

LE HAVRE

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En résumé

Originaire de la région Parisienne où j'ai étudié et commencé ma vie professionnelle, je suis dorénavant en activité en Seine-Maritime, près du Havre, où je me suis installée avec mon mari et mes enfants.

COMPETENCES ET APTITUDES

Bureautique : maîtrise des logiciels Word, Excel, Power Point, Internet.

Linguistique : anglais courant

Administrative :
Accueil physique et téléphonique, redaction et suivi des courriers commerciaux (devis, factures pro-forma, débiteurs divers, plannings, contentieux,), prise de reservation et d’appels d’offre, identifications des besoins et des attentes, elaboration de devis,

Pédagogiques :
- Suivi de contrat professionnalisation (employé d'étage, serveur, réceptionniste)
- Formation ASSEDIC "Réceptionniste"
- Aide au retour à l'empoi
- Suivi en entreprise
- Elaboration et mise en place de supports pédagogiques, connaissances HACCP

Mes compétences :
Internet
Informatique
Commercial

Entreprises

  • RECTORAT DE ROUEN - PROFESSEUR CONTRACTUEL D'HOTELLERIE RESTAURATION

    2008 - maintenant - Elaboration et mise en application de supports pédagogiques
    - Suivi en entreprise
    - Elaboration de fiches technique (découpes, flambages, cocktails...
    - Elaboration d'évaluations
    - Correction d'évaluations et de contrôle continu

  • GRETEP DE L'ESTUAIRE - FORMATRICE

    2008 - 2008 - Suivi de contrat professionnalisation (employé d'étage, serveur, réceptionniste)
    - Mise en place de la formation ASSEDIC "Réceptionniste"
    - Aide au retour à l'emploi
    - Suivi en entreprise
    - Elaboration et mise en pratique de supports pédagogiques
    - Connaissances HACCP

  • HOTEL LE MANHATTAN - ASSISTANTE COMMERCIALE

    2006 - 2008 - Accueil physique et téléphonique
    - Demande et élaboration de devis
    - Rédaction et suivi des courriers commerciaux
    - Gestion des débiteurs divers
    - Gestion des groupes tourisme ( hébergement, restauration, allotements, options....)
    - Mise en place de séminaires, journées d'études, repas d'affaire

  • HOTEL RESIDENCE MONCEAU - RECEPTIONNISTE - GOUVERNANTE

    2003 - 2006 - Responsable de l'équipe de femme de chambre et de l'équipier petit-déjeuner
    - Elaboration des plannings
    - Vérification des chambres
    - Petits travaux
    - Prise de réservation clients individuels et groupe
    - Gestion des option et des allotements
    - Gestions des débiteurs divers
    - Accueil physique et téléphonique
    - Check In et check out
    - Gestion des TO
    - Gestion des plannings chambre
    - Remplacement service petits-déjeuner

  • IBIS CONVENTION - ASSISTANTE DE DIRECTION

    2003 - 2003 - Responsable de l'équipe de femme de chambre et de l'équipier petit-déjeuner
    - Elaboration des plannings
    - Vérification des chambres
    - Petits travaux
    - Prise de réservation clients individuels et groupe
    - Gestion des option et des allotements
    - Gestions des débiteurs divers
    - Accueil physique et téléphonique
    - Check In et check out
    - Gestion des TO
    - Gestion des plannings chambre
    - Remplacement service petit-déjeuner et étage

  • HOTEL MERCURE LA DEFENSE PARC - ASSISTANTE COMMERCIALE

    2002 - 2003 - Gestion d'un centre d'affaire (location bureaux, domiciliation..)
    - Accueil physique et téléphonique
    - Facturation
    - Gestion des débiteurs divers

Formations

  • EPMT Ecole De Paris Des Métiers De La Table (Paris)

    Paris 1999 - 2001 BTS Option A MERCATIQUE ET GESTION

    BTS en alternance.
    1 mois en entreprise ( Hôtel Paris Neuilly - Réceptionniste)
    1 mois à l'école

  • Lycée Hotelier Jean Quarre (Paris)

    Paris 1995 - 1999 BEP CAP, BAC Techno

    Divers stages en entreprise : Apparhôtels, La Grand Café Capucine, Hôtel Paris Neuilly

Réseau

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