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Les Halles Auchan
- Apprentie Chef de rayon
2014 - maintenant
En alternance dans le cadre du diplôme de l'ICD.
Un nouveau secteur, un nouveau défi. Les problématiques sont très différentes de ce que j'ai connus jusqu'à maintenant.
Des problématiques liées aux denrées périssables du frais libre service : les DLC, garantie fraicheur Auchan, hygiène, températures, espace de stockage limité...
Ainsi qu'une prise de recul nécessaire afin d'analyser les points à améliorer et de trouver des solutions sur le périmètre en terme de produits, sans oublier la dimension management.
- Management d'une équipe de 8 personnes et 2 contrats étudiants.
- Choix de gamme de produit
- Négociation fournisseur
- Mise en place d'une opération promotionnelle
- Solutions mise en place pour optimiser les indicateurs clefs
- Suivis des classeurs qualités et d'hygiène
- Suivis et gestion du taux de casse
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LES HALLES D'AUCHAN
- Apprentie Chef d'équipe secteur Produits de Grande Consommation
Chelles
2013 - 2014
En alternance dans le cadre de ma licence pro. Management des organisations
Mes deux premières années d'apprentissage m'ont permis de prendre confiance en moi et de devenir capable d'encadrer une véritable équipe en binôme avec un chef d'équipe titulaire.
J'ai pus ainsi acquérir de l’expérience du point de vus organisation et coordination de l'équipe. Sans oublier le pôle commande et gestion des stocks.
- Management d'une équipe de 3 personnes et d'un contrat étudiant (l'équipe totale étant de 7 personnes et un contrat étudiant)
- Gestion des emplois du temps
- Suivis des indicateurs : chiffre d'affaires, marge
- Implantations
- Offres promotionnels
- Commandes du fond de rayon
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LES HALLES D'AUCHAN
- Apprentie second de rayon secteur Non Alimentaire
Chelles
2011 - 2013
En alternance dans le cadre de mon BTS de Management des Unités Commerciales.
Première vrai expérience en entreprise. Ces deux années m'ont permis d'acquérir de l'autonomie, de la confiance en moi, de comprendre le mécanisme et les attentes d'une entreprise.
- Gestion du rayon Presse
- Acquisition des basiques (Propre, plein prix) et de ses enjeux
- Maintien d'une réserve propre et rangé
- Inventaires fiscaux
- Montage de Tête de Gondole et d'opération saisonnières (jardin, jouets, blanc, RDC...)
