2017 - maintenantPassage des commandes , gestion d'une équipe de 6 personnes, gestion du rayon ( montage, formation, suivi marges et chiffre affaire) , élaboration des prix. Elaboration de produits fumés sur place . 1er rayon système U de l'EST de la France et deuxième nationale en chiffre d'affaire.
Hyper U Pontarlier
- Employé de commerce au Rayon Marée
2013 - maintenantMise en place du rayon traditionnel et libre service, contrôle des origines et de la fraicheur des produits, vente et conseil aux clients.
Groupe Casino
- Manager Frais
Saint-Étienne2012 - 2013- Gestion des rayons : Fruits et Légumes, Marée, Fromage coupe, Charcuterie, Boulangerie-Pâtisserie, Volailles et Boucherie.
- Challenge d’agrandissement du magasin : mise en place d’un nouveau merchandising : +20% aux fruits et légumes, +15% sur le rayon marée.
- Management d’une équipe de 4 personnes. Mise en place d’actions promotionnelles. Préparation, organisation et réalisation des inventaires. Analyse des résultats (Par rayons + CEX).
- Planning personnels, gestion des Hommes.
Relevés de prix concurrentiels.
Groupe Casino
- Responsable de Rayon Fruits et Légumes
Saint-Étienne2011 - 2012Réimplantation du rayon au fil de la saisonnalité des produits.
Respects de la législation en termes d’affichage du rayon (catégorie, origines…). Mise en place d’actions promotionnelles (Opération légumes hiver en gros volume (+57% sur N-1), opération fraises (+16 % sur N-1), opération mandarines (+13% sur N-1)).
Groupe Casino
- Manager Apprenti
Saint-Étienne2009 - 2011 Montage des rayons Fruits et Légumes et Marée. Service dans les rayons traditionnels charcuterie, fromage et marée. Commande quotidienne Fruits et Légumes, Marée et les rayons traditionnels.
Organisation, préparation et mise en place d’action promotionnelle et analyse sectorielle sur le marché du poisson. Détermination de préconisations
Formations
Groupe IMEA (Besancon)
Besancon2009 - 2011Gestionnaire d'Unitée Commerciale et de la Distribution
réalisation d'un projet de création d'entreprise en trois phases :marketing, financière et communication
