Menu

Elodie LOHOU

Marcq-en-Barœul

En résumé

Après 7 ans dans la restauration, j'ai décidé de démarrer une nouvelle vie dans le soin et la relaxation. Devenir réflexologue et monter un spa.

Mes compétences :
Gestion de projet
Restauration rapide
Relation clients
Gestion des hommes
Reponsable du HACCP
Commerce
Management
Compte exploitation

Entreprises

  • Boulangeries Paul - Directrice de sites

    Marcq-en-Barœul 2014 - maintenant

  • Sushi Shop - Responsable de boutique

    Paris 2013 - 2014 Leader sur le marché des sushi en France, Sushi Shop fête ses 15 ans en 2013.
    Responsable de site, je suis garante de l'hygiène, du recrutement des employés et de la réalisation des objectifs quali et quanti de l'entreprise.
    la boutique du cherche midi compte près de 30 employés (livreurs, accueil et sushimen) et sommes à la conquête de la qualité de service et à son assise.

  • France Quick - Directrice, restaurant Petits carreaux 75002

    LA PLAINE SAINT DENIS 2009 - 2013 Directrice de restaurant
    - recrutement et gestion de 30 personnes, paies,
    - développement du CA
    - gestion du marketing local
    - responsable de la qualité, du service et de la propreté (restaurant labellisé)

    mission spéciale de septembre 2013 à mars 2013 : redresser le restaurant de Chelles pour la franchise

  • Avenance Enseignement, groupe ELIOR - Assistante Chef de Marché

    2007 - 2009 Filiale du groupe Elior, Avenance Enseignement est leader de la restauration du monde de l'éducation et des loisirs.
    missions: suivi des tests pilotes sur un nouveau concept collège puis participation aux déploiements, briefs agences et suivi de la réalisation des outils de communication, suivi du budget, contact fournisseurs (commandes, référencement, tarifs), aide à l’organisation de la convention annuelle, participation au déploiement d’un concept internat

  • Adhesion group - Commerciale et ADV

    2007 - 2007 Missions : chargée de projet pour l’organisation du « Salon européen des Equipements et Techniques du Tourisme » (SETT®) novembre 2007 à MONTPELLIER ; prospection commerciale auprès des exposants et suivi des clients, actions marketing concernant la promotion de cet événement.

  • LEC et CLC - Accompagnatrice

    2006 - 2006 assistante accompagnatrice de jeunes en séjours linguistiques avec "L.E.C" et "C.L.C", organismes agréés par le Ministère de la Jeunesse et des Sports.
    Collégiens à LOWESTOFT (Angleterre)
    Lycéens à Londres (Angleterre)

  • Store Factory - Responsable marketing

    2005 - maintenant Missions : structure de la démarche commerciale, intégration de la relation client au cœur de la stratégie, communication sur le marché national. (3 mois)

  • Gretna Hall Hotel - Assistante de restaurant

    2004 - 2004 ville de GRETNA GREEN, Ecosse. Hôtel 3 étoiles, 100 chambres, spécialisé dans les mariages, les conférences et les séminaires.
    Missions : manager le staff, assurer le service, aide en cuisine, renseigner les clients

  • Le comptoir des langues - Attachée commerciale

    Paris 2004 - maintenant Missions : ambassadrice de la technique, prise de rendez-vous, propositions, devis, création et suivi de dossiers. (2 mois)

Formations

  • Groupe ESC ROUEN

    Mont Saint Aignan 2007 - 2008 MPEA

  • Ecole Supérieure De Commerce (Paris)

    Paris 2003 - 2007 MME puis marketing et négociation commerciale (à l'IDRAC)

Réseau

Annuaire des membres :