Elodie PIOCH

En résumé

Entreprises

• Grand Frais - Chef de Secteur Multi Sites

  2017 - 2020 - Assurer l'application de la politique commerciale du Groupe
  - Garant du fonctionnement optimal de chaque magasin
  - Animer et piloter les équipes
  - Gestion des équipes : recrutement, formation, développement des compétences, entretiens annuels
  - Analyse et suivi des indicateurs de zone en mettant en place des actions correctives
  - Suivi du budget pour la réalisation des objectifs annuels

• SFN CONSULTING SUD ( NOZ ) - Responsable Régionale

  2013 - 2015 - animer le respect et l'application du concept commercial
  - concevoir et mettre en place des plans d'actions adaptés en fonction des résultats observés et des axes de progrès identifiés
  - animer, motiver et impliquer les équipes d'encadrement en présentant les orientations stratégiques de l'entreprise
  - assurer le suivi des budgets et l'atteinte des objectifs fixés: consolider, analyser les résultats au niveau de sa région

• Lidl - Responsable Réseau

  Strasbourg 2002 - 2012 Responsable Réseau LIDL:
  - garant des objectifs économiques du secteur: CA, frais personnel, démarque
  - garant de la bonne application des normes définie par le groupe
  - analyser les performances du secteur en mettant en place les actions correctives
  - manager et animer les équipes au quotidien: recrutement, formation, gestion des compétences
  - assurer l'interface entre les magasins et la Direction Régionale

• Mc Donald's - Directrice de Restaurant ( Franchisé )

  guyancourt 1998 - 2002 - optimisation de la gestion et de la rentabilité de l'unité
  - reporting mensuel des résultats d'exploitation auprès du Franchisé
  - élaboration du budget prévisionnel annuel: CA, marge brute, frais de personnel jusqu'au résultat net
  - organisation et pilotage de l'activité dans un souci optimal des normes de Qualité Service Propreté ( QSP )
  -recrutement, formation, évaluation des performances et accompagnement du personnel dans leur évolution
  - mise en place d'action de marketing local

• Géant Casino - Contrôleur de Gestion

  Saint-Étienne 1996 - 1998 - élaboration et analyse des reportings hebdomadaires, mensuels et annuels auprès du siège social
  - établissement, suivi et analyse des budgets
  - en liaison avec les commerciaux: suivi de l'activité
  - contrôle des objectifs de CA, marges, masse salariale, frais généraux
  - audits sur des missions opérationnelles: contrôle des procédures

Formations

• Université Montpellier 1

  Montpellier 1990 - 1995 D.E.S.S
  
  Maîtrise ES Sciences Economiques - Option Econométrie

Réseau

• Archimede RH

• Christophe CHEVALIER

• Fabrice DELAUNE

• Gabriel GOMIS

• Groupe BEAUMANOIR - RECRUTEMENT

• Jean Claude FONTAINE

• Joachim LE BOZEC

• Romain MARQUIS

• Sophie NOUGUES BEREZIAT

• Stany LEMASLE