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Emeric GAUCHER

CHARAVINES

En résumé

Pas de description

Entreprises

  • Chateau Malakoff - Caviste

    maintenant
  • SA vins Georges Duboeuf - Oenologue

    2004 - maintenant Assistant du responsable des vinifications de la société DUBOEUF. En chiffres : 90 viticulteurs partenaires, 250 ha de vignes suivis, 11 500 hl de vins rouges vinifiés en MPC, 2 500 hl de vins blancs.
  • Moet & Chandon - Stagiaire Oenologue

    2003 - 2003 Directement rattaché au département de recherche de la société Moet & Chandon, j'ai pu mettre en place une base de données faisant l'état des lieux des contaminants potentiels du vin dus aux intrants divers utilisés au cour du process de vinification. J'ai, d'autre part, mis en place un modèle de quantification du risque "précipitation tartrique" du vin.

Formations

  • Lycée

    Avize 1998 - 2001 Viticulture Oenologie

Réseau