Alexis LECONTE

En résumé

Entreprises

• Oenofrance

  maintenant

• Champagne Xavier Leconte - Oenologue - Viticulteur

  2013 - maintenant

• Laboratoire Oenofrance Alsace - Oenologue conseil

  2009 - 2013

• G.H Mumm - Oenologue

  2009 - 2009 Service dégorgement : optimisation de la qualité des vins de Champagne.

• Coopérative La Goutte d'Or - Oenologue

  2008 - 2008 assistant du chef de cave et responsable des vinifications en rouge.

• Champagne Veuve Clicquot Ponsardin - Stagiaire DNO

  2007 - 2008 mémoire sur le bilan des apports d’oxygène au cours du processus de vinification et réalisation d’un dossier environnemental sur la réduction des emballages à la source.

• Chanson Père et Fils - Caviste

  Пекин 2006 - 2006 vinification du chai à blanc, vinification en rouge, pigeage, remontage.

• Champagne Bollinger - Caviste

  2005 - 2006 réception citerne, soutirage, laboratoire, assemblage, collage, passage au froid, filtration kieselguhr.

• SCEA Moze Berthon - Stagiaire BTS

  2004 - 2004 Montagne St Emilion (33). Relevage, effeuillage manuel, vendange en vert et plantation.

• ITV Aquitaine - Stagiaire BTS

  2004 - 2004 Mise en place de l’essai sur les effets non intentionnels des produits phytopharmaceutiques sur l’élaboration et la qualité d’un vin.

• Champagne Volleraux - Pressureur

  2003 - 2003

• SA Château de Boursault - Stagiaire

  2002 - 2002 Vendanges 2002 : Pressureur
  
  Juin 2002 Suivi de l’évolution du mildiou sur la vigne, raisonnement des traitements anti-mildiou et utilisation de modèles (MILVIT).

Formations

• Université Reims Champagne Ardenne DNO

  Reims 2006 - 2008

• Université Reims Champagne Ardenne

  Reims 2006 - 2008

• Lycée

  Avize 2000 - 2005 Bac STAE / BTS Viticulture Oenologie

Réseau

• Céline HENRION (JEROME)

• Dorothée BONNAIRE

• Florent CHAMPENOIS

• Jérôme REYNIER

• Le Cercle DES VIGNOBLES

• Marie PHAM

• Marina PICOT-GROZ

• Patrick DUSSERT-GERBER

• Steve DELONG

• Violaine DE CAFFARELLI