Emilie GINEAU

En résumé

Entreprises

• INRA - Ingénieur d'étude Chimie analytique/biochimie

  Paris 2015 - maintenant Relation structure-propriété des xyloglucanes

• INRA - Assistante Ingénieur GC/MS, Métabolomique

  Paris 2014 - 2015

• Laboratoires Brothier - Technicienne Chimiste

  2013 - 2013 Validation d'une méthode analytique par HPLC

• Pernod Ricard - Stagiaire service Chimie

  PARIS 2013 - 2013 Caractérisation olfactive des défauts ACF et GMT (Arômes de Champignons Frais, Goût Moisi-Terreux) dans des vins de Champagne et de Cognac :
  - GC/O
  - GC/MS
  - Détermination de seuils de perception dans des eaux-de-vie de Cognac

• BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac) - Stagiaire

  2012 - 2012 Élaboration d'une carte olfactive d'eaux-de-vie nouvelles de Cognac :
  - GC/O
  - GC/MS
  - GC/MS multidimensionnelle
  

• Usine des galettes St Michel et Société Wilmar - Opératrice en chaîne de conditionnement

  2011 - 2011

• Laboratoire Eurofins à Augsburg - Stagiaire

  2010 - 2010 Dosage des fibres alimentaires et vérification de la méthode analytique

• Super U - Hôtesse de caisse

  Saint-Jacques-de-la-Lande 2009 - 2009

• Super U - Hôtesse de caisse

  Saint-Jacques-de-la-Lande 2008 - 2008

Formations

• Université Le Havre Master professionnel ARPAC

  Le Havre 2011 - 2013 Arômes, Parfums
  
  Spécialités : analyse chromatographique de composés volatils et odorants, formulation d'arômes et extraction de principes actifs naturels.
  
  Projet tuteuré : Identification des composés clés odorants dans différentes plantes exotiques en utilisant les techniques GC/O et GC/MS pour l'identification et la SPME pour l'extraction.

• Université Le Havre (Le Havre)

  Le Havre 2010 - 2011 Licence de Chimie

• Iut Le Mans

  Le Mans 2008 - 2010

Réseau

• Aloïs LELEU

• Bruno BILLON

• Camille THIBAUT

• Frederic BONHOMME

• Johanne LAIZEAU

• Laurine LAPLANCHE

• Mathilde DORÉ

• Serhat SARIOGLU

• Sylvain KENAN

• Victoria BULIN