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Emilie GINEAU

Paris

En résumé

Mes compétences :
Chromatographie gazeuse
Chromatographie liquide
Formulation arômes
Analyse sensorielle olfactive
Statistiques
Spectrométrie de masse
Gestion de projets
RMN
Extraction principes actifs naturels
Préparation d'échantillons
Bibliographie

Entreprises

  • INRA - Ingénieur d'étude Chimie analytique/biochimie

    Paris 2015 - maintenant Relation structure-propriété des xyloglucanes
  • INRA - Assistante Ingénieur GC/MS, Métabolomique

    Paris 2014 - 2015
  • Laboratoires Brothier - Technicienne Chimiste

    2013 - 2013 Validation d'une méthode analytique par HPLC
  • Pernod Ricard - Stagiaire service Chimie

    PARIS 2013 - 2013 Caractérisation olfactive des défauts ACF et GMT (Arômes de Champignons Frais, Goût Moisi-Terreux) dans des vins de Champagne et de Cognac :
    - GC/O
    - GC/MS
    - Détermination de seuils de perception dans des eaux-de-vie de Cognac
  • BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac) - Stagiaire

    2012 - 2012 Élaboration d'une carte olfactive d'eaux-de-vie nouvelles de Cognac :
    - GC/O
    - GC/MS
    - GC/MS multidimensionnelle
  • Usine des galettes St Michel et Société Wilmar - Opératrice en chaîne de conditionnement

    2011 - 2011
  • Laboratoire Eurofins à Augsburg - Stagiaire

    2010 - 2010 Dosage des fibres alimentaires et vérification de la méthode analytique
  • Super U - Hôtesse de caisse

    Saint-Jacques-de-la-Lande 2009 - 2009
  • Super U - Hôtesse de caisse

    Saint-Jacques-de-la-Lande 2008 - 2008

Formations

  • Université Le Havre Master professionnel ARPAC

    Le Havre 2011 - 2013 Arômes, Parfums

    Spécialités : analyse chromatographique de composés volatils et odorants, formulation d'arômes et extraction de principes actifs naturels.

    Projet tuteuré : Identification des composés clés odorants dans différentes plantes exotiques en utilisant les techniques GC/O et GC/MS pour l'identification et la SPME pour l'extraction.
  • Université Le Havre (Le Havre)

    Le Havre 2010 - 2011 Licence de Chimie
  • Iut Le Mans

    Le Mans 2008 - 2010

Réseau

Annuaire des membres :