Emmanuel GRAFF

En résumé

Entreprises

• Ferrero France - Responsable client nationaux impulse

  MONT-SAINT-AIGNAN 2012 - maintenant Développement du pôle traditionnel de comptes clients Impulse:
  - managements de 2 Compte clé nationaux
  - périmètre clients: grossistes, Vending, kiosques, New business, cinéma, pétroliers
  - 35 M€ de CA
  - définition de la stratégie et des investissements pour les réseaux
  - Responsable de l'atteinte des objectifs volume et rentabilité: P&L client, réseaux et circuit
  - mise en place des plans d'action FdV en lien avec le DNV

• FERRERO France - Compte clé national vending/transport

  MONT-SAINT-AIGNAN 2012 - 2012 Compte clé national: stratégie, politique commerciale et dynamisation des circuits suivants:
  - pétrolier tous réseaux
  - DIstribution automatique
  - enseigne RELAY
  - circuit cinéma
  
  Sur toute la gamme de produit FERRERO' barres chocolatées pâte à tartiner, pralines. 15 M€ de CA.

• EUROPEENNE FOOD - DIRECTEUR DE SITE

  2009 - 2011 Gestion du dépôt de Strasbourg
   Recrutement et suivi du personnel : magasiniers/caristes, adv, achat, contrôle gestion, chauffeurs
   Suivi du niveau de stock, des surstock et achats marchandises
   Structuration de la logistique (+ 3 camions, plans de tournée)
   Gestion de l’administratif et frais généraux
  Développement commercial
   Plannifier, organise et contrôler l’activité des vendeurs
   Développer les clients à potentiel de la région (Pro Inter, VIMA)
   Assurer la redescente des accords nationaux (Groupements DA et Comtes nationaux)
   Développer des comptes nationaux (SPF, Bretzel Burgard, Francesca)
  Assurer l’atteinte des objectifs fixés par le siège
  En 2 ans, l’agence est passée de 5 M€ à 12M€ de CA, le résultats net progresse de -3% à +4%

• FIESTA FRANCE - DIRECTEUR COMMERCIAL

  2008 - 2009 lancement de la gamme des produits sur la marché français
  Recrutement équipe de vente
  Négociation avec les centrales nationales
  Mise en place de la vision et de la Stratégie pour le marché français
  Définition de la politique commerciale et d'une structure tarifaire
  Participation aux salons professionnels

• MARS CHOCOLAT FRANCE - DIRECTEUR RÉGIONAL DES VENTES

  Haguenau 2002 - 2007 Gestion de centrales nationales : Force 8, Dalliance, Lyovel
   Négociation et suivi des accords commerciaux annuels
   Définition du plan annuel : promotion, animation
   Référencement nouveaux produits et développement des gammes existantes
   Analyse de marché et statistiques clients
   Conseil en organisation (démarche efficacité)
   Responsable de la profitabilité des comptes
  Recrutement, animation et formation d’une équipe de vente Masterfoods
   Recrutement, formation et motivation d’une équipe de 6 vendeurs(12 s personnes en 5 ans, 6 évolutions)
   Accompagnement en tournée terrain
   Elaboration et suivi de la politique commerciale pour mon circuit

• MARS CHOCOLAT FRANCE - RESPONSABLE MARKET PLANNING

  Haguenau 1998 - 2001 Mise en place et suivi des plans moyens et long terme sur les circuits
   Négociation des objectifs avec les comptes clés et suivi des CA enseigne et produit
   Présentation et validation des plans au management team – redescente au terrain
   Elaboration chiffrée des activités promotionnelles et suivi des ventes – travail avec le marketing
  Gestion des flux usine – marché
   Suivi des ventes sur les items promos et standards
   Recommandation sur la gestion des ruptures et des surstocks
   Elaboration des volumes et envoi aux différentes usines européennes

• MARS CHOCOLAT FRANCE - CHEF SECTEUR HORS FOYER

  Haguenau 1996 - 1998 Gestion de comptes régionaux : 60 clients confiserie et glace, CA de 4 M€
   Négociation et suivi des accords commerciaux annuels
   Redescente du plan d’activité national : promo et animation
   Référencement des nouveaux produits et développement des gammes existantes
   Analyse de marché et statistiques client
   Recommandation sur le développement chez les spécialistes de notre activité glace

• MARS CHOCOLAT FRANCE - RESPONSABLE DE SECTEUR D.A.

  Haguenau 1993 - 1996 Placement de distributeurs automatiques MARS et gestion commerciale du parc machine; 600 contrats signés sur la région Est (Strasbourg à Lyon)

Formations

• PARIS IX DAUPHINE (Paris)

  Paris 1990 - 1992 ECONOMIE
  
  PARTICIPATION AU CHALLENGE SPIE DAUPHINE

Réseau

• Accaes EXTERNALISATION COMMERCIALE

• Anthony LAUGLÉ

• Benoit MOYEN

• Christophe DEVILLE

• Estelle GAZEAU-ROUSSEAU

• Jean EHNI

• Ludovic GROSJEAN

• Nathalie RAPP

• Sophie BLOCH

• Stresser LAURENT