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Grandjean
- Assistante Qualité
2013 - maintenant
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Paul Sapin
- Responsable Qualité
LA CHAPELLE DE GUINCHAY
2012 - 2013
- Gestion de la non-qualité au quotidien, suivi des réclamations clients et fournisseurs, mise en œuvre et contrôle des actions correctives et préventives, pilotage des indicateurs qualité.
- Réalisation d’audits internes, gestion des audits clients et des organismes de certification.
- Utilisation au quotidien d’un progiciel de gestion intégrée (ERP) spécialisé dans le vin.
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La Conserverie Familiale
- Assistante Qualité
2010 - 2011
- Suivi quotidien de la traçabilité des produits
- Réalisation des analyses de stabilité en laboratoire
- Contrôles microbiologiques et visuels de l'hygiène et du nettoyage
- Conduite d'audits internes
- Création et mise à jour de documents qualité
- Suivi du système HACCP après sa mise à jour suite à un changement de site, enregistrement et vérification des points critiques et des points sensibles.
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Paul Sapin
- Assistante Qualité
LA CHAPELLE DE GUINCHAY
2010 - 2010
- Refonte du système HACCP, conduite d’audits système, validation statistique des techniques d’analyses du laboratoire, gestion des audits clients, suivi de la non-qualité, création de documents qualité en collaboration avec les opérateurs.
- Obtention du niveau supérieur pour les certifications IFS et BRC.
- Utilisation du logiciel SKILL HACCP Pro.
