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Eric BLUZAT

TOULOUSE

En résumé

Avec plus de 30 années d'expérience au service des entreprises, dynamique et très attaché aux valeurs humaines, Je dispose, par mon expérience passée d'une forte maîtrise de la gestion des services généraux, de l'Administration des Ventes & logistique et de la gestion d'un centre de profit.

Mon intervention consiste à optimiser vos charges et vos coûts afin de gagner de la marge par un diagnostic. Augmentez votre rentabilité grâce à une étude de vos achats de frais généraux et d'emballages.

Très sociable, organisé, rigoureux, je vous apporterais de la performance de l'efficacité et de la rapidité dans la mise en place du projet.

Avec un discours unique, cohérent et complet, je vous ferais une étude en deux parties : le diagnostic et l'application du plan d'action défini ensemble.

Mes compétences :
Gestion des achats
Budgets
Achats frais généraux
Sage Accounting SofAtware
Management
Administration des ventes
Ouitls informatique (excel, word, power point)

Entreprises

  • TF SNACKING Groupe Esprit Pergos - Responsable Labo fabrication Snacking

    2018 - maintenant Responsable du laboratoire de fabrication des gammes de produits distribués en boutique et sur les points de sandwicherie. Deux boutiques, Pains et Pergos à Nailloux, Ernest à Toulouse et présent au stade Ernest Wallon, au stadium, au TMB au palais des sports, au Colomiers rugby entres autres.
    Préparation de sandwich, de salade, de dessert et de plateau cocktail.
    Sous les marques Pains & Pergos et Ernest.

  • CROUSTAD'OC - Chef d'entreprise

    2012 - 2015 PME agroalimentaire Artisanal de pâtisserie régionale de 17 salariés implantée à Gimont (Gers 32) et ayant pour entité CROUSTAD'OC. 1 M EUR de CA, distribution sur Midi-Pyrénées auprès de magasins spécialisés et de la grande distribution. . L’entreprise a été cédée le 13 janvier 2015.

  • Groupe TASTE & CO - Directeur des services généraux - Direction administration des ventes

    1998 - 2011 Les Jardins du Midi à Beaumont de Lomagne (Tarn & Garonne 82), entreprise agroalimentaire médium en condiments. Distribution en France et en Europe auprès de la grande distribution. L’entreprise a été rachetée en 2011 par le groupe MANDAR à Rungis.
    Direction des services généraux, gestion des bâtiments, des fournitures administratives et outillages, voyages & déplacements, assurances, parc automobiles, parc machines, honoraires, relations publiques, matériel informatique & système d’information. Suivi des budgets.
    En parallèle, en charge du service administration des ventes, pilotage de l’équipe, garant des tableaux de bord, des outils commerciaux et garant de la base de données groupe.
    Leader métier informatique et système d'information (suivi parc et structure, Data base).

  • Groupe BONGRAIN - Responsable administration des ventes

    1995 - 1996 SAS Souchon d’Auvergne, filiale à Saint-Maurice de Lignon (Haute-Loire 43), agroalimentaire industriel en salaison pour la grande distribution de 220 salariés sur un seul site. Création du service administration des ventes et de la télévente suite à la restructuration des services. Garant de la fiabilité de la base de données, des tableaux de bord et des outils commerciaux. Suivi des outils de reporting et gestion d’une équipe de 6 personnes.

  • Groupe Nutrition & Santé - Responsable développement des ventes

    1991 - 1995 SOY (Nutrition & Soja) à Revel (Tarn 81), agroalimentaire BIO de produits à base de soja pour les commerces spécialisés et la grande distribution, 1 000 personnes et plusieurs sites.
    Chef de produits, mise en place des outils de développement commerciaux et de la stratégie (emballage, plv, ilv, etc....), suivi des gammes et lancement nouveaux produits.

  • 4X4 CMMUNICATION - Co-Gérant et chef de pub Agence

    1982 - 1991 Agence de Communication à Saint-Etienne (Loire 42). Spécialisée dans l’image (photo & vidéo). Prospection suivi et gestion des dossiers clients. Co-gestion de l’entreprise.

Formations

  • Lycée (Saint Etienne)

    Saint Etienne 1980 - 1982

Réseau

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