Eric BOURGEOIS

En résumé

Entreprises

• Hôtel B&b France - Directeur Développement, Construction et Innovation Produit

  BREST Cedex 2 2019 - maintenant

• LVMH - Directeur Ingénierie Immobilière

  Paris 2015 - 2019 • Management d'une équipe pluridisciplinaire, en charge de projets d'investissements dans le résidentiel de luxe, sites de réception haut de gamme, espaces de travail et d'enseignement innovants et évolutifs.
  • Gestion de patrimoine en France et au Royaume-Uni, compris entretien et maintenance, en liaison directe avec la Présidence.
  • Management des prestataires extérieurs, architectes, designers, décorateurs et bureaux d’études techniques.
  • Etablissement des objectifs budgétaires des projets de construction et travaux de maintenance.

• Mcdonald's Corporation - Europe Restaurant Development & Design Studio Senior Director

  guyancourt 2004 - 2015 • Management d'une équipe internationale et pluridisciplinaire de 10 personnes. Définition et coordination de la mise en place de la nouvelle image de la marque mettant le restaurant au centre de la stratégie de revalorisation de l'expérience client (Europe/ Pays de l'Est, 38 pays, 7400 magasins), compris mise aux normes, recherche de nouveaux modes constructifs et intégration des exigences opérationnelles.
  • Déclinaison de cette transformation de la marque dans la conception et la mise en oeuvre de nouveaux espaces de travail collaboratifs et digitaux (sièges locaux et Europe à Paris, Genève et Londres).
  • Encadrement des agences de création, études de tendances et consultants techniques.
  • Introduction des nouvelles technologies digitales modernisant le parcours clients (expérience interactive en restaurant, e-commerce, merchandising numérique)
  • Référencement et coordination des fournisseurs, et consolidation des achats de matériaux et équipements construction en Europe et APMEA, en collaboration avec le département Supply Chain.
  • Consolidation et suivi des Capex, tableaux de bord de développement et d’analyse des coûts.

• Mcdonald's Corporation - Directeur Architecture & Construction France

  guyancourt 2002 - 2003 • Equipe de 5 personnes en charge des standards architecturaux et techniques
  • Coordination des équipes construction et équipements régionales (20 personnes)
  • Développement des concepts d’aménagement intérieur et extérieur, amélioration des standards de construction et modes constructifs.
  • Établissement des prévisions d’ouverture (35 nouvelles unités par an) en collaboration avec la direction de l'immobilier.
  • Etablissement et coordination du programme de réinvestissements des restaurants existants en collaboration avec le VP Développement & Franchise.
  • Référencement et coordination des fournisseurs, et consolidation des achats de matériaux et équipements pour la construction et l’aménagement des restaurants en France.

• Mcdonald's Corporation - Manager Construction Région Nord-Est

  guyancourt 2000 - 2002

• Mcdonald's Corporation - Ingénieur Construction Région Nord-Est

  guyancourt 1997 - 1999

• Bouygues Construction - Ingénieur Etudes Principal

  GUYANCOURT 1995 - 1997

• Bouygues Construction International - Ingénieur Travaux Principal

  GUYANCOURT 1994 - 1995 Basé à Moscou

• Bouygues Construction - Ingénieur Etudes

  GUYANCOURT 1991 - 1994 Bureau d'études structure avant-projet et exécution

Formations

• ESTP - Ecole Spéciale Des Travaux Publics, Du Bâtiment Et De L'Industrie

  Paris 1988 - 1991 Ingénieur Bâtiment
  
  Option Management International
  Langues : Anglais (courant) / Russe (base scolaire)

Réseau

• Anne-Marie PELLO

• Christel MONET

• Frederic CORDIER

• Laurent MANUEL

• Laurent PICARD

• Marie-Pierre MEMBRIVES

• Nathalie ROUX

• Pascal PEULTIER

• Stéfani JANVIER