Eric BRAVARD

En résumé

Entreprises

• INTERMARCHE VENTADOUR LIMOGES - MANAGER DES RAYONS LIQUIDE/ DPH

  2012 - maintenant Maintenir et développer les secteurs du liquide et DPH en développement le bon maintient du permanent avec la théatralisation des promos...
  Mise en place de plus de 500 fiches techniques concernant les accords mets et vins..Mise en place d'un club de dégustation des vins ....

• EPK SERVICES - GERANT

  2010 - 2012 Création d'une société d'un commerce de proximité dans une commune de 1800 hab ..surface de vente de 120 M2 ....gérant indépendant avec le soutient de prodim carrefour et des additionnels de producteurs locaux et des multi-services..Commune en zone rurale sans commerces ( rare aujourd'hui)Local face à l'école 182 élèves ...OUVERTURE LE 22/09/2010....

• Leader price supermarché discount alimentaire - Directeur de magasin

  2009 - 2010 formation au poste de directeur de supermarché alimentaire
  gestion du personnel , gestion des caisses
  gestion des rayons, ( achats,gestion des stocks,gestions et contrôle de la démarque, gestion des promos..) ,boucherie préemballée,volaille,fruits et légumes,frais et ultra frais,PGC,surgelé....
  maîtrise des procédures administratives de l'enseigne...
  mise en place et contrôle des informations délivrées entre la centrale et le magasin

• FEU VERT CENTRE AUTO - Directeur

  2008 - 2009 gestion du personnel des secteurs magasin et atelier
  gestion des achats permanents et promotionnels
  maîtrise des procédures administratives de l'enseigne
  mise en place et contrôle des objectifs des ratios avec les
  chefs de secteurs
  gestion des litiges entre les clients et l'atelier
  superviseur du secteur acceuil montage
  gestion cartes de fidelitées

• HYPERMARCHE E.LECLERC - CHEF DE SECTEUR

  2002 - 2008 • Maîtrise de la gestion de gammes permanente et saisonnière articles bazar et électroménager
  • Maîtrise des études de marché sur l'ensemble des familles du bazar permanent et sur tout le petit électroménager
  • Etablissement après étude, d'une gamme petit électroménager tout fournisseurs confondus, participation à des commissions scaso pour rendre compte des nouveaux produits de différents fournisseurs.
  • Négociation d'achat auprès de différents fournisseurs directs.
  • Maîtrise des implantations en respect les structures (familles et sous familles) et des parts de marché en introduisant zones promotions dans chaque familles notamment en petit électroménager et art de la table
  • Coordinateur et gestion des familles de produits : achats, stock, contrôle des marges, maîtrise des prix de vente et des promotions
  • Coordinateur et animateur d'animations promotionnelles et évènementielles
  • Gestion du personnel
  • Création et maîtrise d'un nouveau concept art de la table
  • Maîtrise des secteurs épicerie et liquide (achats, collections, promotions, marges, prix de vente, stocks)

Formations

• Ecole De Formation ESCAN (Toulon Naval)

  Toulon Naval 1981 - 1983 mécanicien naval
  
  Option LSM / SM

Réseau

• Angelique BEAUCOUP

• Force Des Hommes CONSULTANT

• Frederic FAYE

• Joel GAGET

• Laurent MASSIAS

• Nathalie BELLEVILLE

• Pascal GAUTERON

• Pierre DELHOME

• Thomas STENGER