Menu

Eric CHOURY

Courbevoie

En résumé

Bonjour, Aprés 10 années d'expérience en cuisine de restauration traditionnelle en france et à l'etranger,
je suis depuis 20 ans dans la société Elior entreprises Actuellement responsable de la gestion d'un site de restauration d'entreprise aéronautique de 750 cvts , gestion des approvisionnements, respect des normes HACCP et PMS , recrutement des collaborateurs, représentant de l'entreprise auprès des BTB & BTC et garant de la prestation dans le respect du budget alloué et du contrat.

Mes compétences :
Food
Snacking
Gestion de centre de profit
Management
Gestion administrative
Gestion budgétaire
Gestion des stocks
R.H
Gestion de la production
Relations sociales & syndicales

Entreprises

  • ELIOR ENTREPRISES - DIRECTEUR DE RESTAURANT D'ENTREPRISES

    Courbevoie 1996 - maintenant

Formations

  • VAE

    Paris 2013 - 2013 CQP Licence Exploitant en restauration
  • Lycée Hotelier Haute Vue (Morlaas)

    Morlaas 1984 - 1985

Réseau