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Elodie STEIL

Courbevoie

En résumé

Actuellement Directrice du restaurant Air France pour le Groupe Elior.

J' anime et je gére une équipe de 10 personnes.
Je veille au bon fonctionnement du restaurant d'entreprise, du point de vente à emporter, et de toutes les prestations annexes tels que le service à table, les pauses cafés et les buffets.
J'applique les objectifs qualitatifs et quantitatif qui me sont fixés par l'entreprise et je suis responsable de l'optimisation des résultats d'exploitation.

Mes compétences :
Management
Pédagogie
Réactivité
Service client
Integre

Entreprises

  • Elior - Directrice de restaurant

    Courbevoie 2016 - maintenant Responsable d'une équipe de 10 personnes, je suis responsable du bon fonctionnement du restaurant d'entreprise Air France la Batigoude.

  • Arpège by Elior - Directrice de restaurant

    COURBEVOIE 2011 - 2016

    Gérer et animer une équipe de 14 personnes au restaurant d'Entreprise et au point de vente à emporter.
    Veiller à respecter le contrat qui me lie avec mon client Airbus Group.

  • Elior - Adjointe du restaurant

    Courbevoie 2007 - 2010 Manager une équipe de 8 personnes
    Accueil et suivi du client
    Respecter les normes d'hygiènes
    Produire la préparation froide
    Gérer la dépense matières premières

Formations

  • Faculté Du Mirail

    Toulouse 2006 - 2007 Licence professionnelle

    Avoir découvert la restauration collectif et de réaliser un mémoire sur une problématique dans cet environnement professionnel

  • Lycée Hôtelier Toulouse

    Toulouse 2000 - 2007

  • Lycée Hotelier Souillac (Souillac)

    Souillac 1998 - 2000 CAP cuisine

Réseau

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