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Franck GRENIER

Courbevoie

En résumé

L’agitateur d’idées de la restauration collective en entreprise

Arrivée de la génération Y, montée en puissance de la culture food, internationalisation des tendances culinaires, prise de conscience des impacts de la restauration sur la santé et l'environnement, etc. Les Français changent, les modes de restauration en entreprise aussi. Nous vous accompagnons pour proposer à vos collaborateurs des solutions de restauration en phase avec leurs attentes et en cohérence avec la politique sociale de votre entreprise.

Mes compétences :
Vente
Développement commercial
Key account management
Management
Grands comptes
Communication
Direction commerciale
Sécurité
Marketing
Informatique

Entreprises

  • Elior - Responsable Développement Entreprises & Administrations sur le quart Sud Ouest

    Courbevoie 2012 - maintenant Résultats signatures sur la période :
    C.A. : 15 Millions €
    23 restaurants ouverts dont 5 créations
    Vs objectifs : 2015, 111 % / 2016, 178 % / 2017, 142 %

    Distinctions :
    - Prix de l'innovation commerciale Elior 2015
    - 3 ème prix du groupe B.P.C.E. pour le volet R.S.E. de mon offre à la caisse d'Aquitaine

    Mes 2 principales missions sont :

    1) L'élaboration de nouveaux partenariats avec des Entreprises et Administrations sur la région Sud Ouest (Grands comptes, comptes clés, industriels, tertiaires, administrations...)
    2) Création d'un réseau partenaires (Fournisseurs, Représentants sociaux, professionnels, décideurs...)

    Responsable des ventes, mon action couvre différents domaines :

    - L'analyse et l'étude du marché pour améliorer la performance au travers d'un plan de développement régional :

    - Identification des besoins / conseil des futurs partenaires et définition des actions de développement en mode "stratégie d'affaire"
    - Réponses personnalisées aux appels d'offres : (>250 K€ à 11 000 K€) en mode chef de projet
    - Construction des solutions en démarche B to C to B , coordination avec les services experts internes (méthodes, RH, marketing, juridiques etc.) et externes (agence de communication, B.E.T., maintenance...) :
    - Soutenance, négociation commerciale, juridique, financière, partenaire et accompagnement jusqu'à la phase de déploiement.
    - Réaliser les engagements commerciaux en performance opérationnelle durant la phase d'exploitation initiale
  • Securitas - Ingénieur Commercial Grands comptes

    Issy-les-Moulineaux 2008 - 2012 Objectif : 2 Millions / an (109 % de réalisation C.A. sur la période et M.B. > 3% moyenne nationale)

    Point fort : Capacité à construire des solutions innovantes combinant moyens humains et électroniques ayant pour avantages :

    - Client : efficacité sécuritaire, réduction du TCO
    - Interne : Fidélisation, développement, allongement des engagements contractuels, rentabilité accrue

    Commercialisation en mode projet de solutions de sûreté et sécurité par Agents et combinées (multi-divisions groupe dont télésurveillance, systèmes électroniques, formation, accueil, rondes) dans les domaines tertiaires, industriels et réglementés (IGH, ERP).
  • Randstad - Directeur d'agence

    Saint Denis 1998 - 2008 Deux missions principales :

    - Redressement économique et commercial d'une première agence (2ans)
    - Création d'une agence spécialisée "Experts et pros de l'industrie" (8 ans)

    Axe Ressources Humaines :
    - Recruter les permanents de l'agence
    - Assurer le management quotidien de l'équipe
    - Porter, décliner et mettre en oeuvre la stratégie et les orientations de l'entreprise
    - Incarner les valeurs de l'entreprise en termes de non discrimination et de diversité

    Axe Gestion :
    - Réaliser les budgets de CA, de marge, de dépenses et de contribution
    - Respecter les dispositions légales et conventionnelles (responsabilité pénale)
    - Appliquer les procédures et le système qualité
    - Assurer la prévention en matière de sécurité
    - Effectuer le reporting hebdomadaire/mensuel de l'activité à sa hiérarchie

    Axe Commercial :
    - Respecter la politique commerciale du Groupe
    - Définir et réaliser le plan d'actions commerciales de son périmètre
    - Négocier les conditions commerciales de nos offres
    - Assurer le suivi des comptes-clés et la prospection commerciale (en fonction de la taille de l'agence)
  • Renault - Conseiller commercial Entreprises

    Boulogne-Billancourt 1994 - 1998 Commercialisation de véhicules

    Vente, LLD, financements, services associés, achats / reprises

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