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Eric CORMIER

NANTES

En résumé

CHARGE DE MISSIONS R & D PRODUITS SOCIETE KERMENE ( 22330 St Jacut du Mené).
Responsable R & D produits élaborés confirmé.

Exerçant depuis plusieurs années en Innovation produits, j'ai acquis des savoirs-faire et des compétences techniques certaines.
Je poursuis ma carrière au service de la société KERMENE dans un poste polyvalent en Recherche et Développement .
Mes missions :
-concevoir et développer de nouveaux produits,
-optimiser les gammes existantes en proposant des solutions techniques (matières 1ères, ingrédients, recettes),
-participer à la réalisation des essais jusqu'à la finalisation des produits en phase industrielle,
-rédiger les C.Rendus d'essais et les dossiers techniques.

Mes compétences :
Développement produits

Entreprises

  • société KERMENE - CHARGE DE MISSION RECHERCHE ET DEVELOPPEMENT PRODUITS

    2014 - maintenant CONCEVOIR ET DEVELOPPER DE NOUVEAUX PRODUITS,
    OPTIMISER LES GAMMES EXISTANTES,
    PARTICIPER A LA REALISATION DES ESSAIS JUSQU'A LA FINALISATION DES PRODUITS EN PHASE INDUSTRIELLE,
    REDIGER LES COMPTES RENDUS D'ESSAIS ET LES DOSSIERS TECHNIQUES

  • société la Margelle - groupe Triballat /Noyal - Chargé de Missions Recherche et Développement Produits

    2013 - 2013 développement de produit MDD,
    optimisation et développement de nouveaux dossiers,
    recherche de matières 1ères et équipements,
    réalisation des essais jusqu'à la finalisation des produits,
    rédaction de comptes-rendus d'essais et des dossiers techniques.

  • IDmer - Responsable du service mise au point et expertise

    2005 - 2012 Direction de l'équipe Développement Produits.
    Mise au point de nouveaux produits et procédés.
    Rédaction des dossiers techniques.
    Management d'équipes de production.
    Expertise à l'étranger et Outre-Mer : Maroc, Seychelles, Sri Lanka, Canada, Guyane.
    Mise en oeuvre des moyens nécessaires pour assurer la rentabilité du service.

  • ARRIVE - MAITRE COQ - Responsable R et D , MDD et Hard Discount

    2003 - 2004 Etudes et mises au point de produits nouveaux, procédés et fabrication et conditionnements nouveaux.
    Participation à l'amélioration de la qualité produits.
    Représentation de la société en externe.

  • Atlantique Traiteur Innovation - Responsable Recherche et Développement

    1998 - 2003 Encadrement d'une équipe,
    Refonte des gammes de plats cuisinés,
    Traitement des appels d'offres MDD (carrefour, intermarché, Picard surgelés).
    présentation des produits aux acheteurs des enseignes nationales.
    Développement industriel de produits panés.

Formations

Réseau

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