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Eric DECOENE

SAINT HERBLAIN

En résumé

C'est démarré ! caviste mobile dénicheur de pépites bio, vente sur les marchés, organisation de soirées oenologiques, partenariats avec des réseaux de distribution.
2012 septembre à novembre : caviste (stabilisation des vins et contrôles au laboratoire avant mise en bouteille) chez LaCheteau négociant (groupe Grands Chais de France)
2011 janvier à 2012 août : Professeur d'histoire géographie éducation civique, Enseignement catholique: rééquilibrage financier, achat d'une maison, développement de compétences (cours, supports, oral, oenotourisme)
Automne 2010 : assistant vinificateur au chai des Vignerons de la Noëlle à Ancenis,
BTSA viticulture-oenologie en poche depuis juillet 2010.
Ex parisien (métiers de communication et édition notamment guide loisirs et gastronomie), depuis août 2008 en région nantaise.

Mes compétences :
Oenologie
Rédaction
Communication évènementielle
Communication institutionnelle
Négociation
Viticulture
Enseignement
Édition
Partenariat commercial
Vin
Bio

Entreprises

  • Escargot Vino - Entrepreneur individuel

    2014 - maintenant Caviste mobile, achat revente de vins bios, formation oenologique, événementiel, conseil.
  • LaCheteau, Grands chais de France - Caviste

    2012 - 2013 Stabilisation des vins avant mise en bouteille
  • Enseignement catholique - Professeur d'histoire géographie éducation civique

    2011 - maintenant Professeur en collège, lycée, lycée professionnel.
  • Les Vignerons de la Noëlle - Assistant vinificateur

    2010 - 2010 Gestion des approvisionnement de moût par livraison en citernes, préparation des lignes de pompage, envoi des échantillons au laboratoire, débourbages, enzymages, flottation si nécessaires. Levurages, suivi de fermentation alcoolique, apports de facteurs de croissance et survie, régulation thermique, prélèvements, traitements oenologiques. Soutien des équipes du chai, au pressoir, à l'asepsie.
  • EARL P. Marchais - Vigne taille

    2010 - 2010 Taille de la vigne
  • EARL P. Marchais - Vignes et vinification

    2009 - 2009 Vendanges, tri, prophylaxie, pressurage, suivi des fermentations naturelles et levurées, soutirages, refroidissements, chaptalisation, élevage sur lies.
  • EARL P. Marchais - Technicien vigne

    2009 - 2009 Travaux en vert, ébourgeonnage, rognage, palissage, éclaircissage, étiquetage, animation, vente
  • TNS Sofres, Ifop etc. - Enquêteur

    2007 - 2009 Enquêtes, interviews, enquêtes client mystère, enquêtes sociales et d'opinion
  • Missions multiples - Secrétaire de rédaction, éditeur

    2005 - 2007 2007 fév, Viva communication, SR maquettiste
    2006 déc, A2 Quad : PAO pré-presse
    2006 nov, SFR.fr / Full Six : correcteur-réviseur
    2005 avr.-juin, Creamag - Mag-immo : correcteur
  • Télérama, Edi Presse - Secrétaire de rédaction, éditeur

    2004 - 2005 2005 janv., Edi-presse - Salut : secrétaire de rédaction du mensuel
    2004 août nov., Télérama : secrétaire de rédaction. Rubriques magazine (actualité) puis télévision (grilles)
  • Drogues et Société / projet Equal du Fonds social européen - Chargé de communication

    2003 - 2007 2003-07 Drogues et Société / projet Equal du Fonds social européen : chargé de communication
    Formation d’animateurs à la prévention des conduites addictives et à risques. 06 avril-déc extension Idf, comité de pilotage, conférence 05 juil.-déc., livre 140 pp. d’évaluations, conférence inter. Fév-mars, sensibilisations. 04 oct.-déc., Cd-rom pdf et site php3 equal94. Sept.03-sept.04, journal de16 pp./mois.
  • Argus de la presse - Lecteur, suite à maquettiste

    2002 - 2003 2002-03 Argus de la presse : lecteur, suite à maquettiste (coupures de presse remaquettées, envoi pdf)
    // Africaboulba : chargé de projet culturel. Partenariats, S.R. du site africaboulba.com
  • Lanetro.com - Rédacteur

    2000 - 2001 2000-01 Lanetro.com : rédacteur du guide culturel en ligne. Paris : articles, critiques de spectacles, agenda, bonnes adresses. Marseille : élaboration du site.
  • Mattel interactive - Localisateur, testeur

    2000 - 2000 2000 Mattel interactive : localisateur. Adaptation française de jeux éducatifs américains : Lapin Malin,
    Les Raze Moquet’ et Barbie Détective.
  • France 2 hebdo - Rédacteur concepteur

    2000 - 2000 2000 France 2 hebdo : rédacteur. Interviews de réalisateurs, reporters, comédiens, présentateurs, résumés.
  • Téléscience, festival international du film scientifique - Rédacteur, coordinateur

    1999 - 1999 1999 Téléscience : coordinateur-rédacteur du Festival international du film scientifique de Montréal.
    Rédaction du catalogue, relations avec les productions et le jury. Négociation hôtel, buffet et réception.
    Usage du français et de l'anglais.
  • Index+ - Assistant communication et marketing

    1998 - 1998 1998 Index+ : assistant de communication-marketing. Présentation du Cd-rom Vickings, à la presse.
    Partenariat de coproduction avec Autrement (livre). Promos du fichier clients, facing des jaquettes.
  • Maintenant - Rédacteur concepteur

    1998 - 1998 1998 Maintenant : rédacteur pigiste. Articles de société
  • Siemens AG France - Rédacteur, SR, coordinateur

    1997 - 1997 1997 Siemens - direction de la communication : rédacteur, SR journaux internes (12 000 ex.) animation
    des correspondants. Coordinateur convention des 150 ans (2 600 invités) : budgets buffet et réception 400 KF,
    et publicité 800 KF. Breif, négociation devis, planning prestataires (film, quizz, théâtre interactif).
  • France 2 - Attaché de presse

    Paris 1995 - 1995 1995 France 2 : attaché de presse documentaires, événements, mag. La 25e h, Savoir Plus Santé etc.

Formations

  • BGE Atlantique Vendée

    Nantes 2013 - 2013 250 heures Marketing, gestion, Juridique, fiscal, social

    Formation intensive. Actuellement phase test et entretiens conseil en individuel.
  • CFP La Pommeraie (Vallet)

    Vallet 2009 - 2010 BTSA viticulture oenologie
  • Université Paris 4 Paris Sorbonne

    Paris 1992 - 1996 Individuation des produits et autonomie féminine 1966-75

    Directeur François Caron, mention TB "niveau DEA"

Réseau

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