éric REITHLER

En résumé

Entreprises

• Eric Reithler Conseil Culinaire ( ERCC) - Dirigeant

  2000 - maintenant Consultant culinaire intervenant pour Monsieur Paul Bocuse auprès de Marie Groupe LDC. Également pour les Groupe: Lesieur, Bolton-Saupiquet, Bongrain, Biscuiterie Saint-Michel, Francep-Garnier,France-Champignons, Escargots Courbeyre, Pâtisserie Michel Kremer,Brasseries Bavaria, Frutarome-Zurich, et Formations cuisine et nutrition pour l'Association Onco 41.
  Restaurant Philippe Perreti à Bangkok, et l'Hôtel l'Archipel à Praslin-Seychelles.

• Au Rendez Vous des Pêcheurs 1* Michelin - Chef-Proprietaire

  1990 - 2000

• Restaurant Guy Savoy 2* Michelin - Chef de Cuisine

  1983 - 1985

• Restaurant Yves Bourrier 1* Michelin - Chef de Cuisine

  1981 - 1983

• Restaurant Jacques Lamesoise 3* Michelin - Chef de Partie

  1979 - 1981

• Hotel Majestic Cannes - Commis de Ccuisine

  1978 - 1979

Formations

• Lycée Technique Hôtelier LTH (Strasbourg)

  Strasbourg 1974 - 1977 BTH

Réseau

• Anaïs AUDIGUÉ

• Clarisse FOUCARD

• Emilie GIRIER

• Laurence RICHARD (LE TALLEC)

• Mandy CAVAILLES

• Nicolas EYMEOUD

• Posvite ALBINA

• Thierry DE LONGUEVILLE