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Eric SALMON

Roissy Charles de gaulle

En résumé

Dans un contexte d’une gestion économique rigoureuse de nos entreprises, j'ai depuis près de vingt ans mis mon expérience acquise dans des fonctions opérationnelles (production et logistique) ou méthode au service du développement de la performance et à la création de valeur au sein de différents sites de production.

Je vous propose de mettre à profit ma rigueur et mon sens des méthodes afin d’analyser avec objectivité les process et les résultats pour aider les opérationnels à prendre en charge l'efficacité et l'efficience de leurs ressources et conseiller les dirigeants sur le pilotage de l’activité.

Mes compétences :
LEAN MANAGEMENT
Responsable de production
Approvisionnement

Entreprises

  • Servair - Contrôleur de gestion industriel

    Roissy Charles de gaulle 2018 - maintenant - Elaborer le budget prévisionnel, assurer son suivi, analyser les écarts et proposer des pistes d'amélioration,
    - Produire les tableaux de bord et indicateurs et les analyser,
    - Réaliser la publication des résultats et du forecast,
    - Valider les engagements de dépenses et d'investissements,
    - Définir et/ou valider les provisions d'exploitation,
    - Réaliser toutes les études économiques confiées,
    - Elaborer les études analytiques et la rentabilité par clients,
    - Alerter de toutes dérives (effectifs, embauches, charges, productivité, écart matière, mise en place des projets...),

  • Servair - Responsable Supply chain

    Roissy Charles de gaulle 2013 - 2018 - Etablir le plan industriel et commercial (P.I.C.), le programme directeur de production (P.D.P.) et le plan de charge hebdomadaire (P.D.C.)
    - Encadrer et piloter les activités d’approvisionnement, réception, gestion des stocks et distribution des denrées alimentaires pour les ateliers de production
    - Gérer les aléas d'exploitation et les demandes particulières des clients
    - Assurer la mise en place des moyens pour atteindre les objectifs de qualité, de productivité et de réduction de l’écart matière définis au budget,
    - Assurer la mise en place et le suivi des procédures qualité selon la norme ISO 9001 et l’HACCP.
    - Assurer la mise en place de la politique de sécurité et des mesures sûreté selon la réglementation en vigueur

  • SERVAIR - Responsable de production

    Roissy Charles de gaulle 2008 - 2013 - Superviser l'ensemble des ateliers, animer et diriger les équipes,
    - Ordonnancer les ordres de fabrication et optimiser les flux dans les ateliers,
    - Adapter la capacité main d'oeuvre à l'exécution du programme de fabrication,
    - Suivre la bonne exécution des programmes de fabrication en qualité, quantités et délais.
    - Assurer les disponibilités matières dans l'atelier, piloter et optimiser les stocks encours,
    - Mesurer et analyser les indicateurs de performance : productivité, écart matière, absentéisme, etc.
    - Contribuer au bon développement social,
    - Organiser la production en fonction des objectifs définis
    - Proposer des axes d'amélioration des moyens et procédés de fabrication
    - Gérer le budget, les activités et les ressources du service
    - Prendre en compte les nouveaux impératifs réglementaires en matière de sécurité, conditions de travail et environnement.

  • SERVAIR - Responsable Logistique

    Roissy Charles de gaulle 2006 - 2008 - Encadrer les activités d’approvisionnement, réception, gestion des stocks et distribution des denrées alimentaires,
    - Gérer et optimiser la planification des productions,
    - Développer les méthodes industrielles et maîtriser la consommation matière

  • SERVAIR - Ingénieur Méthodes industrielles

    Roissy Charles de gaulle 2005 - 2006 Animer les chantiers d’amélioration (KANBAN, SMED, VSM, 5S, HOSHIN) de productivité et de qualité dans les différentes unités de production du groupe SERVAIR,

  • SERVAIR - Responsable des services Approvisionnement/Gestion de Production

    Roissy Charles de gaulle 2002 - 2005 - Gérer les activités d’approvisionnement, réception, gestion des stocks des denrées alimentaires,
    - Gérer et optimiser l’ordonnancement des fabrications et l’approvisionnement des ateliers,

  • SERVAIR - Responsable des services Assistance à Maîtrise d’Ouvrage/Informatique/Gestion de production

    Roissy Charles de gaulle 2000 - 2002 - Gérer l’ordonnancement des fabrications et l’approvisionnement des ateliers,
    - Conduire et suivre des projets d’optimisation de la productivité ou des organisations
    - Superviser la maintenance et l’optimisation du parc informatique et téléphonique,

  • SERVAIR - Responsable des ateliers dressage Alimentaire

    Roissy Charles de gaulle 1999 - 2000 - Organiser, superviser et développer la production dans les conditions optimales de qualité, coût et délai,
    - Assurer la gestion du personnel (formation, présentéisme, entretien…),
    - Maîtriser la consommation matière,
    - Assurer le respect de l’hygiène et de la sécurité,

  • SERVAIR - Ingénieur méthodes

    Roissy Charles de gaulle 1998 - 1999 Développement de projets visant à améliorer la productivité et la qualité du service Fabrication Alimentaire

  • Valeo - Superviseur de production

    Paris 1995 - 1998 - Assurer l’atteinte quotidienne des objectifs de production en qualité, coût et délai,
    - Animer des chantiers d’amélioration (SMED, TPM, 5S, HOSHIN),
    - Contribuer au bon développement social,

  • Solectron - Chef d'équipe

    Milpitas 1994 - 1994 Organiser le travail d'une douzaine d'opérateurs dans le secteur du "finishing des cartes électroniques" dans une optique de respect des objectifs de production en qualité et délai

  • Ecole Nationale Supérieure de l'Aéronautique et de l'Espace - Stagiaire

    1993 - 1993 Elaboration d'un document de synthèse original sur les différentes méthodes d'analyse des données de fatigue

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