Mes compétences :
Stratégie
Management
Développeur d'activité
Gestion financière et contrôle de gestion
Logistique
Amélioration continue
Gestion de projet
Entreprises
Groupe NutriCiab
- Directeur Général de Freslon
2011 - 2017: Directeur Général de Freslon / Groupe NutriCiab,
Abattage - Transformation - Commercialisation de volailles ; C.A 20M EUR - 80 pers
Mission :
Restructurer cette PME dans toutes ses composantes pour en assurer le développement :
* Commerce : définition des axes de développement stratégiques et repositionnement sur certaines clientèles ;
* Industrie : refonte de l'outil industriel + optimisation de l'ordonnancement ;
* Gestion : refonte totale du système d'informations : achats-vente-gestion-gestion industrielle ;
* Qualité : mise en place d'une démarche qualité / objectif de certification IFS en 2018 ;
* Amont : mise en place d'une démarche d'amélioration continue avec nos groupements de producteurs
Croissance de 50% du CA entre 2010 et 2016 avec retour à la rentabilité en 2015
Slaughtering - Transformation - Trading of Poultry; Turnover 20M EUR - 80 pers
Mission :
Restructuration of this SME in all its departments to guarantee development:
* Trade : definition of strategic axis of development and competitive repositioning ;
* Industry : revision of the industrial facilities and optimization of the sequencing ;
* Management: total revision of the information system : purchases-sales-management-industrial management ;
* Quality : Implementation of a quality approach/ goal of the IFS certification in 2018 ;
* Supplies : Implementation of a continuous improvement approach with our groupings of breeders ;
Mange & Moi
- Président Directeur de la SAS
2008 - 2010Mange & Moi, St Macaire (49) - création d'entreprise -
Fabrication et commercialisation de plats cuisinés à base de légumes frais et de desserts de fruits
Mission :
* définition et mise en œuvre de la stratégie produits et du sourcing associé ;
* réalisation de l'outil industriel (800 m²) ;
* mise en place de l'organisation et du contrôle de gestion industriels
* développement commercial (GMS-RHF-prestations industrielles)
* Gestion financière et relations bancaires
Revente de l'entreprise à une filiale d'un grand groupe, intéressée par nos produits et nos savoir-faire industriels
Mange & Moi, St Macaire en Mauges (Maine et Loire) - new business start-up-
Manufacturing and trading of ready-made meals with fresh vegetables and fruit desserts
Mission :
* Definition and implementation of the products strategy and associated supplies ;
* Creation of industrial facilities (800 m²) ;
* Implementation of the organization and of the industrial management control ;
* Business development: large-scale food retailing, Out-of-home dining, industrial services ;
* Financial management and banking relations
Sale of the company to a subsidiary of a great group, interested in our products and our industrial know-how
Groupe Terrena
- Directeur Général de Multilap
2000 - 2008Abattage - Transformation - Commercialisation de lapins ; C.A 35M EUR - 170 pers
Mission :
Développer cette PME en la structurant dans toutes ses composantes :
* Commerce (création de nouvelles gammes, lancement produits élaborés, filière peaux en Chine)
* Industrie (mise à niveau et optimisation des 2 outils industriels + automatisation des process + ordonnancement)
* Gestion (mise en place d'un système d'informations de gestion complet avec contrôle de gestion industriel)
* Amont (optimisation gestion de tournées / partenariats avec des groupements de producteurs)
Croissance de 50% du CA et situation nette x 1,7 sur la période des 8 ans
Slaughtering - Transformation - Trading of Rabbits; Turnover 35M EUR - 170 pers
Mission :
Development of this SME by structuring it in all its departments:
* Trade: creation of new ranges, launch elaborated products, sales of rabbit skins to China ;
* Industry : upgrade and optimization of 2 industrial facilities, automation of processes and sequencing ;
* Management: implementation of a complete information system of management with industrial management ;
* Supplies : Optimization of the management of tours / partnerships with groupings of breeders
Growth of 50 % of the Turnover and clear-cut situation x 1,7 over the period of 8 years
Coopérative
- Directeur logistique de la CAVAC
1990 - 2000Mission :
Définir et mettre en œuvre un schéma logistique performant pour l'ensemble des activités de la coopérative.
Périmètre : Service Transports (10M EUR -85 pers), Bureau d'études (env. 4 M EUR d'investissement/an -2 pers), Service Entretien (1 M EUR -12 pers), et de deux plates-formes logistiques(30 pers), tous fonctionnant en centres de profit.
Responsabilités exercées dans le cadre d'une large autonomie : exploitation, contrôle de gestion, RH, investissements. Présidence du C.H.S.C.T. Etude de la filialisation des activités Transports et Logistique.
Mission :
Definition and implementation of a successful logistic plan for all the activities of the cooperative.
* Logistic departments : Transports (10M EUR -85 pers), Engineering (4 M EUR of 'investissement/year-2 pers), Maintenance(1 M EUR -12 pers), and 2 logistical units (30 pers), each department working in profit center.
* Responsabilities exercised within the framework of a wide autonomy : exploitation, management control, Human Resources and Investments. Chair of the C.H.S.C.T. Study for subsidiaring Transports and logistical departments ;
Groupe Rexel
- Responsable Logistique de Revimex
1985 - 1990Distribution matériels électriques-électroniques-informatiques Région Ouest : C.A 80M EUR - 300 pers
Mission :
* améliorer la productivité d'une trentaine d'unités de l'entreprise et réduire les coûts logistiques de distribution (Transports : 6 MF/an, manutention, etc...)
* gérer une partie importante des investissements de la société dans le cadre d'un large programme de création de nouveaux points de vente et d'adaptation des diverses implantations existantes.
In charge of Logistics for Revimex / Rexel Group, Nantes (Loire Atlantique)
Distribution of electrical and eletronic equipments - West part of France : Turnover 80M EUR - 300 pers
Mission :
* Improvement of productivity of around thirty business units of the company and the cutting of logistic costs of distribution (Transports: 6 MF/year, handling, etc...) ;
* Management of a large part of investments of the company within the framework of a wide plan of creation of new business units and adaptation of different existing business units. ;
