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Erwan LE GUEN

ANCENIS

En résumé

Mes compétences :
Qualité
Nutrition animale
Agroalimentaire
Industrie
Management
Production

Entreprises

  • Terrena - Manager de proximité

    ANCENIS 2009 - maintenant TERRENA : Coopérative Agricole - Usine de Nutrition Animale - St Gildas des bois 44

    Encadrement
    - manager le personnel
    - ajuster les moyens aux besoins de l'activité
    - accompagner le personnel ;
    - participer aux recrutements, entretien individuel

    Organisation
    - mettre en œuvre la planification de la production ;
    - établir les plannings de l'usine ;
    - être force de proposition en terme d'amélioration du process et d'investissement ;
    - participer à l'élaboration des règles de qualité/sécurité/environnement ;
    - tenir à jour et faire évoluer les tableaux de bord

    Technique
    - optimiser et diagnostiquer les moyens matériels mis à disposition ;
    - s'assurer du respect des règles de sécurité/qualité/environnement ;
    - veiller au bon entretien de l'usine pour assurer un fonctionnement optimum ;
    - assurer le lien avec la maintenance
  • Nutréa - Assistant qualité / assistant production

    2000 - 2009 * management du système qualité
    * mise en place de l'HACCP
    * traitements des réclamations avec propositions de solutions
    * gestion des non conformités et des périmés (FIFO)
    * participation aux audits internes et clients
    * adaptation du système qualité aux contraintes réglementaires et aux évolutions normatives
    * propositions d'améliorations des processus de fabrication
    * qualification du process et métrologie
    * mise en place des formules
    * contrôle des opérations de nettoyage et prélèvements microbiologiques
    * suivi des indicateurs usines
    * remplacement du responsable d’usine durant les congés


    Formation interne :

    * norme ISO 9001 version 2000
    * auditeur interne
    * HACCP

    Mission supplémentaire :

    * Membre du groupe de travail HACCP pour l'ensemble des usines du groupe
    * pendant 2 ans j'ai été détaché sur le projet de réautomatisation des usines. Avec création des documents de paramétrage, des diagrammes usines.J'ai aussi formé les opérateurs au logiciel.
    * j'effectue les contrôles métrologiques sur les balances inférieur à 30Kg sur deux autres usines du groupe.

Formations

  • CNAM

    Nantes 2015 - 2016 '

    Suite à la collaboration entre TERRENA et le CNAM, une école de professionnalisation Managériale a vu le jour.
    J'ai pu profiter de la 7ème Promotion de cette école.
    Cette formation m'a fait évoluer dans ma posture de manager, et je suis plus que jamais déterminer à répondre aux challenges de demain et faire grandir mon équipe.
  • Université Rouen

    Mont Saint Aignan 1997 - 1998 DUTSS Formation aux métiers de l'agroindustrie
  • LEGTP Des Pays De Vilaine

    Saint Jacut Les Pins 1995 - 1997 BTSA Anabiotec - Analyses biologiques et biotechnologie
  • Lycée Notre Dame De La Paix

    Ploemeur 1993 - 1995 Baccalauréat STL - Sciences et Techniques de Laboratoire

Réseau

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