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Estelle BORIÈS-PÉRIGNAC

JUVIGNÉ

En résumé

- Diététicienne nutritionniste en libéral à Retiers et Vern sur Seiche.
- Prestation de service pour Acticall
- Diététicienne nutritionniste à l'hopital de la Guerche de Bretagne

Après 5 ans dans une agence de conseils en communication Nutrition, Santé et Sécurité Alimentaire, je suis à la recherche d'un nouveau challenge me permettant d'allier mes compétences en Nutrition et en communication.

Je dispose des compétences suivantes :

Prise en charge de patients
* Prise en charge individuelle du patient :
Consultation
Elaboration d’une répartition ainsi que de conseils écrits
Suivi de l’évolution
* Prise en charge de groupes de patients
* Mise en place d’ateliers autours de l’alimentation
* Suivi diététiques de patients par téléphone et par mail

Restauration collective

* Elaborations de menus adaptés et conformes aux recommandations et obligations
* Contrôle des plateaux alimentaires en cuisine
* Suivi de l’hygiène en cuisine (méthode HACCP)
* Commissions de restauration

Relation avec les consommateurs

* Gestion de services consommateurs nutrition (mails, appels, courriers)
* Elaboration de documentations adaptées
* Gestion de crises alimentaires
* Rédaction d’articles

Relation avec les prescripteurs de santé

* Organisation et participation à des événements Nutrition-Santé en France
* Rédaction d’articles scientifiques, de documentations

Mes compétences :
Communication
Équilibre alimentaire
Rédaction
Santé

Entreprises

  • Hopital américain de Neuilly sur Seine - Diététicienne

    maintenant
  • Clinique St Yves, Rennes - Diététicienne

    maintenant
  • Hopital La Guerche de Bretagne - Diététicienne-nutritionniste

    2012 - maintenant
  • Cabinet libéral - Diététicienne-nutritionniste

    trinite 2011 - maintenant
  • Atlantic Santé - Chargée de projet nutrition et Santé

    2006 - 2011

Formations

  • IUT (Tours)

    Tours 2003 - 2005

Réseau