Menu

Estelle DELECLOY

MARCQ-EN-BAROEUL

Electionseuropéennes 2024

RETROUVEZ GRATUITEMENTLe résultat des européennes à Marcq-en-Barœul ainsi que le résultat des européennes dans le Nord.

En résumé

Mes objectifs:
- Contribuer au développement de produits issus des Sciences de la vie et à forte valeur ajoutée.
- Améliorer la rentabilité par l'évolution des systèmes et process
- Enrichir et partager les savoirs et les cultures

Mon profil:
- Ingénieur agroalimentaire avec plus de 15 ans d'expérience sur 3 fonctions: Qualité, Production, Industrialisation.
- Femme de terrain, proche des hommes et des produits.

Mes richesses:
- l'honnêteté, la fiabilité, la coopération.

edelecloy@laposte.net

Mes compétences :
Management
Management qualité
Manager
Production
Production manager
Qualité
Audit

Entreprises

  • Chateau Blanc - Responsable Industrialisation Produit/Process

    2011 - maintenant - développement de nouveaux produits sur les lignes industrielles: choix des outils, tests industriels, validation des essais incluant le packaging, préséries, élaboration des gammes... domaine: boulangerie, pâtisserie, viennoiserie
    - amélioration des produits existants: modification des matières premières, recettes, diminution du taux de déchet, augmentation de la cadence en pâtisserie...
    - analyse de la valeur, analyse fonctionnelle

  • Château Blanc, Groupe Holder - Responsable Production Pâtisserie

    2009 - 2011 - conduite et animation d'une équipe de 30 personnes
    - conduite des opérations de production dans le respect des contraintes de coûts, qualité, délai
    - amélioration continue (focus perte matière)
    - amélioration du rendement de production des macarons

  • Château Blanc - Chef de projet qualité

    2009 - 2009 - Chef de projet qualité *Château Blanc, Groupe Holder, Marcq-en-Barœul
    - Obtention de la certification BRC V5

  • Gelpass - Responsable Qualité & R&D

    2008 - 2008 - Animation d'une équipe R&D et qualité (3 personnes) ;
    - Traitement des réclamations qualité, suivi des audits et actions ;
    - Élaboration de nouvelles poêlées de légumes

  • Moulin Bleu et cie SAS (Groupe Holder, Boulangerie Paul) - Responsable qualité

    1997 - 2008 - management de l'assurance qualité/hygiène sécurité alimentaire/HACCP
    - obtention certification BRC
    - mise en place des spécifications produits, cahier des charges clients
    - mise en place d'un laboratoire de contrôle qualité produit
    - remplacement du responsable production pendant 2 ans: management d'une équipe de 40 personnes, 5 lignes de production

Formations

  • Juniata College (Huntingdon, Pennsylvania)

    Huntingdon, Pennsylvania 1992 - 1993 certificate of achievement in agriculture academic major

    1 an d'études réalisés aux Etats-Unis
    apprentissage de la langue anglaise
    cours de biochimie principalement mais également cours de climatologie, japonais et sociologie américaine

  • Institut Supérieur D'Agriculture ISA

    Lille 1991 - 1996 CESIA (spécialisation Qualité, microbiologie...)

    dont 1 an aux Etats-Unis

Réseau

Annuaire des membres :