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Etienne BOUISSET

Roissy Charles de gaulle

En résumé

Après une enfance passée en Espagne, je reviens en France pour mes études secondaires, puis intègre une école de commerce international, l’Ecole Supérieure de Commerce Extérieur.

Mes stages à l’étranger (Hong Kong et Londres) ainsi que mes échanges universitaires (Madrid et Brisbane) me permettent de devenir trilingue, et consolident mes capacités d’adaptation ainsi que mon ouverture d’esprit.

Dès l’obtention de mon diplôme, je rejoins le groupe Air France en intégrant les équipes commerciales et marketing de Servair (filiale Catering) pour prendre en charge un portefeuille de clients étrangers.

Un an et demi plus tard, je prends la responsabilité commerciale du réseau moyen courrier d’Air France chez Servair.

En 2010, je rejoins DOHLER, un groupe international spécialisé dans les ingrédients pour l’industrie agroalimentaire, en tant que responsable commercial GMS et Foodservice.
En 2012 la filiale France me confie la responsabilité de comptes industriels.

J’occupe aujourd’hui toujours ce poste.

Marié, j’ai un enfant (1an) et attends le second (fév. 2013).

J’aime autant le sport d’équipe que les défis individuels, et alterne entre le football que je pratique en club (champions Ile de France 2012 FFSE) et la course à pied (3h04 au Marathon de Paris 2012).

COMPETENCES CLES :
- Autonomie
- Organisation et coordination de projets
- Esprit d’analyse et de synthèse
- Adaptabilité et sens relationnel


Mes compétences :
Agroalimentaire
Audit
Conseil
Export
Food
International
International Sales
Marketing
Marketing International
Sales

Entreprises

  • SERVAIR

    Roissy Charles de gaulle maintenant
  • Servair - Groupe Air France

    Roissy Charles de gaulle maintenant
  • DOHLER - Key Account Manager

    2010 - maintenant
  • Servair (Air France) - Responsable commercial

    2007 - 2010 Ma mission est d’accompagner notre client tout au long de l'évolution de sa politique de commissariat (restauration à bord) , depuis le choix d’une nouvelle prescription jusqu’à sa mise en place opérationnelle, en passant par les négociations du cahier des charges et de ses conditions contractuelles.
    Mes missions principales sont donc :

    - Présentation de menus
    - Négociation de tarifs
    - Appels d’offres
    - Plans d’économies
    - Gestion de projets (amélioration de service, protocole équipage, systèmes d’infos, mise en place de nouveaux matériels…)
    - Suivi opérationnel des projets mis en place
    - Contrôle de la qualité de service
    - Etudes de faisabilités opérationnelles (sites de production)
    - Etudes économiques (impact)
    - Projets de développement industriels à l’international
    - Veille marketing et concurrentielle
    - Entretien du contact opérationnel avec les centres de production

    J’ai également en parallèle la mission de mettre sous procédure le fonctionnement de notre service commercial.

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