Dynamique, rigoureux, volontaire, sens du commerce, des responsabilités et du travail en équipe
Mes compétences :
Management opérationnel
Gestion de la production
Entreprises
Brioche Dorée
- Responsable adjoint
Rennes2015 - maintenant
Brioche Dorée
- Responsable des ventes
Rennes2014 - 2015
Mc Donald's Pacé (35)
- Manager
2012 - 20142,5 M€ CA, 30 personnes ETP : 1 directeur, 1 sous-directeur, 5 managers, 23 équipiers ETP
- Responsable d’équipe : définition des objectifs et des cadences de production, gestion des rushs (management d’une équipe de 30 personnes les dimanches soirs / CA de 3000€/heure), formation des nouveaux équipiers, garant de la bonne tenue et de la propreté du restaurant, du bon entretien du matériel, du respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire par l’équipe
- Responsable de la reconquête clients : définition des objectifs de service clients, accueil clientèle et gestion des plaintes
- Responsable des commandes : suivi des stocks et anticipation des approvisionnements
- Gestion des caisses : comptage et organisation du transfert de fonds avec les convoyeurs
Mc Donald's Pacé (35)
- Equipier polyvalent salle, vente et cuisine
2011 - 2012Equipier polyvalent salle, vente et cuisine Mac Donald’s Pacé (Ille-et-Vilaine - 35)
Accueil client, prise de commande, services, respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Agence HLM Espacil Rennes (35)
- Employé
2010 - 2010CDD Agence HLM « Espacil Rennes » (Ille-et-Vilaine 35)
Accueil clientèle, signatures de contrat de location, gestion des interventions des entreprises de travaux
Rennes2008 - 2010Droit et veille juridique, droit immobilier, gestion (comptabilité, fiscalité), techniques immobilières (transaction et gestion), communication professionnelle, anglais
