Fabien DELEAU

En résumé

Entreprises

• Château rousseau de sipian - Directeur technique

  2014 - maintenant

• Château Marquis de terme - Tractoriste / assistant maître de chai

  Margaux 2012 - 2014

• Château Marquis de Terme - Apprenti essentiellement au chai

  Margaux 2010 - 2012 - vinification integrale
  - vinification en rouge + + FML en barrique+ élevage en barrique
  - participation assemblage
  - analyse microbiologique et dégustative
  - soutirage
  - filtration
  - conditionnement
  - mise en bouteille
  - étude de la co-innoculation saccharomyce cerevisiae + Torulaspora delbruecki
  - étude machinisme de la Tribaie
  - suivie et étude de la réalisation d'une parcelle
  - raisonnement et pratique de la taille

Formations

• CEP Formation

  Bordeaux 2012 - 2012 CACES niveau 3

• CFA Monbazillac

  Monbazillac 2010 - 2012 BTSA Viticulture-Oenologie
  
  BTSA Viticulture-Oenologie

• Institut De Formation Privée

  Paris 2009 - 2010 formation paysagiste
  
  note moyenne : 16

• HEPL (Liège)

  Liège 2007 - 2009 Master Masseur-Kinésithérapeute

• CCI De Valenciennes

  Valenciennes 2007 - 2007 formation création et reprise d'entreprise

• Faculté Des Sciences Du Sport Et De L'Education Physique- UFR STAPS Université Lille 2

  Ronchin 2006 - 2007

• Lycée Jean Mace

  Chauny 2005 - 2006 Baccalauréat-S SVT spécialité mathématiques

Réseau

• Arthur BEYRIES

• Christine FAVRAU

• Dona MC DONALD (MCDONALD)

• Le Figaro VIN

• Lionel RIGAUT

• Marthe LACARRIERE

• Nathalie SERANI

• Olivier COLLAS

• Thomas CASTET

• Youri WINEPAPER