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Fabien LEDIG

MONTREUIL

En résumé

Ingénieur agronome de formation, spécialisé en économie agricole et agroalimentaire.

J'ai développé mes connaissances sur les entreprises agroalimentaires et leurs marchés à Unigrains, où j'ai exercé les fonction de Chargé d'études économiques et stratégiques.

J'y ai étudié différents secteurs agroalimentaires au travers de plusieurs types d'études : dynamiques de marchés, concurrence internationale, positionnement stratégique d'entreprises par rapport à leurs concurrents, positionnement marketing, panoramas d'entreprises et de leurs tissus industriels, évolution de parts de marchés, tendances et évolution du secteur GMS ....

Je participe actuellement au développement d'une jeune PME agroalimentaire, la Brasserie Parisis. En charge de la partie commerciale de l'entreprise, j'y développe et entretient une clientèle principalement sous l'axe GMS, organise la prospection, les livraisons, et participe aux réflexions sur le positionnement stratégique et l'image de l'entreprise (site web, communication, image produits).



Mes compétences :
Économie
Études de marchés
Matières premières
Veille stratégique
Veille concurrentielle
Prospection clients
Commercial

Entreprises

  • Brasserie PARISIS - Responsable commercial

    2013 - maintenant - Développement du chiffre d'affaire GMS :

    * Prospection
    * Implantation de la gamme en linéaire
    * Mise en place d'opérations commerciales (animations, mise en avant de la gamme)
    * Négociations commerciales (acheteurs régionaux GMS, grossistes)


    - Développement du chiffre d'affaire CHR :

    * Grossistes/distributeurs : recherche de partenariat, négociation commerciales, animations, opérations commerciales
    * Prospection bars, cafés et restaurants
    * Opérations événementielles avec des bars

    - Développement du chiffre d'affaire via d'autres canaux :

    * Prospection, animations, opérations commerciales avec des distributeurs spécialisés (caves à bières, épiceries fines)
    * Partenariat et opérations commerciales avec des entreprises, CE, associations
    * Marchés : de producteurs locaux, de Noël, autres.

    - Communication et positionnement' de la marque

    * Participations aux réflexions sur l'image et le positionnement de la marque (visuel produit, moyens de communication, positionnement prix, veille concurrentielle, réflexions sur un nouveau site internet, réseaux sociaux)

    - Organisation des livraisons + livraisons

    - Facturation

    - Relance paiements

    - Dossiers référencement (produits, hygiène, sécurité)


  • Unigrains - Chargé d'études économiques

    2012 - 2013 - Etudes économiques et stratégiques
    Le Drive, un nouveau modèle de distribution

    - Dynamiques de marché (industrielles et marketing)
    Surgelés salés, porc, produits laitiers

    - Veille sectorielle, stratégique et concurentielle
    Produits laitiers, porc

    - Suivi conjoncturel de matières premières
    Ethanol, énergies

    - Scénarios de prospective
    Commerce mondial des produits laitiers

    - Evolution de la consommation, suivi des panels distributeurs
    Surgelés salés, Drive
  • Groupama Loire Bretagne - Chargé d'études

    Rennes 2011 - 2011 Stage de fin d'études.
    Estimation de la sensibilité des engagements agricoles aux risques climatiques. Proposition d'un plan d'action. Elaboration d'outils de communication pour un objectif de prévention des risques.

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