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Anne PLOUGASTEL

la mothe achard

En résumé

Mes compétences :
Gestion de projet
Agroalimentaire
Marketing
Innovation

Entreprises

  • MSM - Chargée d'études quantitatives

    la mothe achard 2013 - 2013 Rédaction de projets
    Conception de questionnaire
    Suivi des terrains
    Analyse des données
    Rédaction de synthèses finales

    Etudes U&A / Shopper
    Test de concepts / packs
    Screening
    Segmentation / Typologies
    Méthodologies quali/quanti

    Grande Consommation
    Presse / Média
  • Projet Ingénieur - AGROCAMPUS OUEST - Etudiante

    2012 - 2013 Etude de marché des fromages frais : positionnement et concurrence.

    Projet en partenariat avec BEL Food Service PAI
  • Association ISOGONE (Concours de l'innovation agroalimentaire en Bretagne) - Responsable Concours

    2012 - maintenant ISOGONE est un concours ouvert aux entreprises agroalimentaires bretonnes et récompense les produits les plus innovants dans leur catégorie (Produit, Emballage et Aide culinaire/Ingrédient).

    Veille,
    Relances auprès des entreprises,
    Suivi des dossiers de candidature,
    Organisation des présélections et sélections (analyses sensorielles),
    Traitement statistique des résultats
  • Laboratory of Chemical Engineering - Xiamen University - Chine - Stagiaire

    2011 - 2012 Etude in vitro de l’association riz + lait végétal dans le but de réduire la réponse glycémique chez les personnes diabétiques.

    Recherches bibliographiques et synthèse,
    Mise en place d’un protocole expérimental,
    Expérimentation, analyse et Interprétation des résultats,
    Reporting
  • Projet Ingénieur - AGROCAMPUS OUEST - Etudiante

    2011 - 2012 Développement d’un nouveau concept de Bar à Yaourt à Rennes

    Veille et bibliographie,
    Etude de l’image et de la perception du yaourt
    Statistiques (ACM),
    Benchmarking,
    Focus group,
    Développement d’un mix marketing,
    Analyse financière de la faisabilité du projet,
    Développement design (réalisation d’une maquette avec l’aide d’un étudiant en design)
  • EPC (Européenne de Plats Cuisinés) - Groupe LDC - Roëzé s/ Sarthe (72) - Stagiaire qualité

    2010 - 2011 Mise en place d’actions visant à maîtriser le risque de contamination croisée allergène au niveau de différents ateliers de production.

    Observation et synthèse
    Proposition d’actions (nettoyage, stockage, MP), mise en place et suivi de ces actions,
    Formation des opérateurs aux risques allergènes,
    Mise à jour de la Base de données MP allergènes

Formations

Réseau