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Julien OLLIVIER

RENNES

En résumé

Mes compétences :
Dynamisme
Gestion de projet
Nutrition
Technologie Alimentaire

Entreprises

  • Nut Cracker - Fondateur - Président

    2014 - maintenant Nut Cracker est une entreprise sociale qui vise à lutter contre les maladies liées à l'alimentation (obésité, maladies cardiovasculaires) en proposant des programmes de sensibilisation numérique (MOOCs plus travaillés de manière ludique, pédagogique) à l'alimentation à ceux qui en ont le plus besoin: les enfants/adolescents, seniors, populations précaires économiquement.
  • Chaire ANCA (Aliment Nutrition Comportement Alimentaire) - Responsable développement des formations

    2012 - 2014 Déploiement de formations interactives sur le thème de la nutrition à destination des entreprises
  • DECATHLON, Betton - Conseiller rayon

    2010 - 2010 Travail saisonnier de deux mois comme conseiller rayon dans un magasin de sport (DECATHLON)

    Compétences acquises/améliorées:
    -Travail en équipe
    -Relation directe avec la clientèle
    -Gestion des stocks
  • Scotts Brewing Co. - Stagiaire

    2010 - 2011 Stage de Six mois dans une micro-entreprise à Auckland en Nouvelle-Zélande.

    Secteur de production de l'entreprise: bière sans gluten
    Missions principales
    - Amélioration du système de pasteurisation de l'entreprise
    - Élaboration d'une nouvelle bière sans gluten à base de sarrasin
  • Hénaff S.A. (Pouldreuzic, Finistère) - Stagiaire

    2009 - 2010 Stage de cinq mois dans le service qualité de l'entreprise
    Secteur d'activité de l'entreprise: transformation de porc

    Missions principales:
    -Remise à jour des programmes pré-requis de l’entreprise
    -Mise en place d’un nouveau CCP pour limiter la contamination des bris de verre
    -Etude sur l’Evaluation des risques professionnels
  • Laboratoire Pierre CARON - Employé saisonnier

    2009 - 2009 Travail saisonnier dans le laboratoire CARON (Sérent, Morbihan) spécialisé dans la vente de compléments alimentaires

    Multitude de missions diverses

Formations

  • AgroParisTech (Paris)

    Paris maintenant
  • Agrocampus Ouest

    Rennes maintenant
  • AgroParisTech (Paris)

    Paris 2011 - 2012 Biologie et nutrition humaine
  • INSFA

    Rennes 2007 - 2011
  • Agrocampus Ouest

    Rennes 2007 - 2011 Science de l'Alimentation et Management de l'Entreprise

Réseau