Issu de la restauration que j'ai exercé durant 13ans en salle, je viens d'obtenir un titre professionnel "commercial" de niveau IV.
Mes compétences :
Prospection telephonique
Analyse fichier clients
Contact client
Entreprises
AFPA ROUBAIX
- STAGIAIRE
2015 - 2015
Magny cours restauration
- Maitre d'hotel
2006 - 2013* Responsable prestations traiteur sur le circuit de Magny Cours et autres lieux :
-Préparation et chargement du matériel
-Mise en place des salles de réception
-Livraison et mise en place de buffets, cocktail, plateaux repas...
-Management des équipe de serveur avant les prestations
-Suivi du bon déroulement, des prestations
-Réception marchandise et contrôle des bons de livraison fournisseurs
*Barman sur le circuit de Magny Cours :
-Prise de commandes et service de boissons et sandwichs
-Fabrications de sandwichs et plateaux repas en respectant les règles d'hygiène HACCP
-Clôturer la journée et faire le fond de caisse
